Moj profil

Klavir torta

7
Klavir torta

Izuzetno jednostavna za napravit, efektna, socna i ukusna . Izvedena u savrsenoj kombinaciji visnje i cokolade....

Izuzetno jednostavna za napravit, efektna, socna i ukusna . Izvedena u savrsenoj kombinaciji visnje i cokolade....

Sastojci

Ganash
2 dl vrhnja za slag
200 g cokolade
Biskvit
220 g secera
250 g brasna
1 rum secer
1 dl ulja
1 dl mlijeka
Krema od visanja
Kompot od visanja
6 zlica secera
4 zlice vode

Priprema

1.

Izlomite cokoladu i stavite u zdjelu . Vrhnje za slag zagrijavajte do tocke vrenja  pa prelijte preko cokolade. Mjesajte dok se cokolada potpuno ne otopu i smjesa ne postane kompaktna. Ostavite da se hladi.

2.

Jaja pjenasto izradite sa secerom . Dodajte ostale sastojke i izradite glatku smjesu . Pecite na tepsiji 30×40 na temperaturi 170° dok ne dobije zlatno zutu boju . Provjerite cackalicom dal je peceno.

3.

Na ohladeni biskvit premazite ganash . Biskvit prerezite na pola. Znaci svaka polovica vam treba bit 20×30. Jednu polovinu prerezite na dvije trake. Trake vam moraju bit sljedecih dimenzija. Jedna traka mora biti 5 ×30 a druga 15 ×30 . 

4.

Kompot od visanja stavite u lonac da se zagrijava . Puding izradite sa secerom i vodom . Kada kompot pocne kuhat skinite ga sa vatre umjesajte puding i nastavite kuhat dok se krema ne zgusne . Ostavite da se hladi nekih 20-ak minuta. 

5.

Slaganje 

Koru 20×30 premazute sa kremom od visanja pazec da vam visnje budu na rubovima biskvite. Na sredinu stavite koru 5×30 tako da stranu premazanu ganashem okrenete gore i preko nje dodajte samo malo kreme od visanja. Zavrsavate stavljanjem kore 15×30 na vrh tako da je poravnate sa jednim krajem donjeg biskvita kako bi dobili oblik klavira . Ostavite da se hladi nekoliko sati .

6.

Ohladenu tortu ukrasite slagom 

  • Vrhnje-za-slag(1)
  • Kompot-od-visanja(1)
  • Puding-od-vanilije(1)
  • Čokolada(1)
  • BRASNO(1)
  • Torta(1)
  • Prasak-za-pecivo(1)
  • Rum-secer(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Klavir torta
JelenaLoknica

Klavir torta