Probajte palacinke na malo drugaciji nacin. Kremasto,pjenasto,ukusno,i uglavnom se pojede u jednom mahu,uz popodnevnu kavu..
Probajte palacinke na malo drugaciji nacin. Kremasto,pjenasto,ukusno,i uglavnom se pojede u jednom mahu,uz popodnevnu kavu..
Sastojci
Priprema
Zumanjke i secer dobro pjenasto umutiti da budu poput kreme, naizmjenicno dodavati brasno i mlijeko i sve dobro izmiksati
Od bjelanjaka ulupati cvrst snijeg, malo ga posoliti, dodati vodu (zlicu po zlicu) i jos malo miksati
Prvu i drugu smjesu lagano pomijesati, paziti da snijeg ne padne (nikako mikserom!)
Dobivenu smjesu peci u tavi (tavu malo nauljiti kako se palacinka ne bi zalijepila, mora sama skliznuti s tave kad je gotova) samo s jedne strane, jako brzo je gotova, pazite da vam ne izgori
Slagati ih na tanjur poput torte na drugu, pecenom stranom prema gore
Jednu palacinku namazati pripremljenom marmeladom (ne pritiskati!),sljedecu posuti orasima i tako naizmjenicno, posljednju premazati marmeladom i posuti orasima.
Od dobivene smjese trebali bi dobiti 8-9 palacinki
U zdjelici izmjesajte orahe i vanili secer
Marmeladu razrijediti vrucom vodom da se lakse maze. Ako je marmelada slatka, dodajte u nju i limunov sok, dobro promijesati.
Posluživanje
Pokusajte biti precizni kod slaganja torte, da palacinke sto tocnije padaju jedna na drugu kako vam ne bi skliznile. Sve je jako brzo gotovo jer pecenje kratko traje, a i morate biti brzi da smjesa ne bi pala.Gotovu tortu ostaviti u hladnjaku da se dobro ohladi, a onda pozvati prijateljicu, skuhati kavu i-uzivati!
Jednom davno mi je mama za rodjendan (posto je to jedini kolac koji sam u to vrijeme jela, bila sam posvadjana sa slatkim) napravila duplu dozu klizavih palacinki i dok je nosila na stol, polovica je “odsklizala” na pod…jedna doza je ipak daleko stabilnija!!
Svakako cu probati i da ih namackam nekom marmeladom, kopka me kako ce se tada ponasati i kakav im je ukus , i ako budu klizale , obacavam da ce se zvati ” palacinke a la Tores” :)
Kako je tebi ispao recept?
8