knedle od kruha

Stari kruh ili peciva izrežite na šnite i ispržite (osušite) u tosteru ili pečnici, zatim sve izrežite na male kockice i stavite u zdjelu. U šalici razbijte jaje, dodajte vegetu i peršin pa izmješajte sve skupa, zatim dodajte mlijeko i sve prelijte preko kockica kruha. Ostavite da odstoji 10-ak minuta.Za to vrijeme u zdjelicu stavite krušne mrvice u koje ćete uvaljati knedle i pristavite lonac sa vodom u kojem ćete ih kuhati. Namočite ruke vodom i smjesu za knedle dobro izmješajte, oblikujte kuglice tj. knedle. Uvaljajte ih u krušne mrvice i ispržite u tavici na malo ulja. Kad dobiju zlatnu boji izvadite ih van i zaronite u zavrelu vodu vadite ih kad isplivaju na površinu.