Moj profil

Knedlice za supu

10 minuta
207
Knedlice za supu

Domaću supu obožavamo, sa režancima ili knedlicama od griza nije važno, mada češće zakuvam sa rezancima...nekako mi je lakše i brže sa njima, danas su bile knedlice.

Ovo je recept za vas, koji tek počinjete da učite kako da pravite knedlice,Vama iskusnim domaćicama, ovaj recept nije potreban.

Domaću supu obožavamo, sa režancima ili knedlicama od griza nije važno, mada češće zakuvam sa rezancima...nekako mi je lakše i brže sa njima, danas su bile knedlice.

Ovo je recept za vas, koji tek počinjete da učite kako da pravite knedlice,Vama iskusnim domaćicama, ovaj recept nije potreban.

Sastojci

za
sitno seckan peršun
1 kašičica masti
po ukusu soli

Priprema

1.

Odvojiti dva žumanca posebno i jedan belanac posebno.Belanac umutiti u čvrst  šne sa prstohvatom soli.

2.

U dublji tanjir staviti mast,penasto je umutiti pa dodati žumanca i njh umutiti,dodati malo soli, seckan peršun i polako dodavati pšenični griz. U originalnom receptu, koji je iz Velikog Narodnog Kuvara,kaže 60 g pšeničnog griza, meni je trebalo 100 g verovatno puno zavisi od veličine jaja koja se koriste.Ja sam koristila XL, ako su jaja sitnija počnite sa 60 g i ako vam se prva knedla, koje ste spustili u polako vrijuću supu,raspoadne,dodati još malo pšeničnog griza, u smesu od griza i žumanca dodati čvrsto umućeno belance.Sve zajedno sjediniti.

3.

Kašičicu,sa kojom vadite knedle, obavezno prvo umočiti u supu i onda vaditi knedlice, u suprotnom smesa će vam se lepiti za kašičicu.

Ove knedle s mašću zakuvavaju se obično u slabije bistre supe,koje se ne prave od masnog mesa već od kostiju i ta mast u knedlama daje jačinu supi.

Knedlice kuvati u supi dok ne isplivaju na površinu ( ja obično probam jednu knedlicu da li je kuvana )

4.

Prijatno!!!!

Posluživanje

Ovde imate još recepata za knedlice sa grizom

  • Knedle(8)
  • Juhe ............(3)
  • Supa(2)
  • Knedlice-za-supu(2)
  • Supe(1)
  • Corbice(1)
  • Knedli(1)
  • Dodaci juhama(1)
  • Pomocni-recepti(1)

26

ovo su najbolje knedle sa mašću👍, ja ih isto pravim, mada ne merim griz nego odoka, još kad je mast prava domaća, uh 🙂

Super recept...bas volim supice sa knedlama.....i neka nam vise nikad knedle ne budu bauk!!!

Hvala drage moje, Jelena tebi i ntvojoj princezi posebno hvala što ste ućivale u njima i to me raduje.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Griz noklice za juhu  - mekane k'o duša...
MooCow

Griz noklice za juhu - mekane k'o duša...