Brz, ukusan kolac,pogodan za sva cetiri godisnja doba.
Sastojci
Priprema
Rernu ukljuciti na 190C, tepsiju velicine 19cmx29cm obloziti papirom za pecenje.
Izraditi putar i secer, zatim dodati brasno,vodu i pekmez,te sve dobro izraditi u kompaktno testo.
Testo pomocu prstiju rasporediti u pripremljenu tepsiju i peci u zagrijanoj rerni 15 minuta.
Zatim na testo rasporediti vec pripremljen fil od kajsija.
A na fil dodati snel od belanjaka i rasporediti listice od badema.
Pripremljen kolac vatiti u rernu i jos peci 20 minuta na istoj temperaturi.
Nakon 20 minuta, smanjiti temperaturu na 160C i jos peci kolac 5-6 minuta, odnosno dok ne postane svetlo braonkaste boje-ne brinite ako snel od belanjaka nije u potpunosti cvrst,nego meksi,tako treba da bude.
Kolac ostaviti da se prohladi u otvorenoj rerni.
Ohladiti kolac u tepsiji,te seci na kocke.
Fil
Kombinovat suhe kajsije i vrucu vodu, te ostaviti 10 minuta da kajsije upiju vodu i omekane.
Omeksale kajsije i pekmez od kajsija dodati u blender i sve miksati da se dobije glatka krema.
Glazura
Od belanjaka i secera izraditi snel [mutiti 5-6 minuta ] ali da nije potpuno cvrst,ne kao za puslice.
Posluživanje
Kocke od kajsija i badema su osvezavajuce, socne,ukusne, a uz soljicu omiljenog napitka, daju poseban okus. Prijatno!!!!
Recept mi se dopada, jer se moze praviti preko cele godine, nema da se ceka na sezonu, suhe kajsije su uvek u kuci.
Kako je tebi ispao recept?
8