Zahvaljujući Coolinariki i svima vama izvukla sam iz mojih tekica razne nikada isprobane recepte. Jedan od njih je i danas ugledao svijetlo dana, a u njemu opet glavnu ulogu igra pšenična krupica, mnogima bolje poznatija pod imenom – griz. Ovaj puta nije riječ o knedlima već o kockicama, nisu kuhane u juhi niti u vodi, već pržene u ulju ali njihova revija počinje opet u dobroj goveđoj ili kokošjoj juhi……….
Zahvaljujući Coolinariki i svima vama izvukla sam iz mojih tekica razne nikada isprobane recepte. Jedan od njih je i danas ugledao svijetlo dana, a u njemu opet glavnu ulogu igra pšenična krupica, mnogima bolje poznatija pod imenom – griz. Ovaj puta nije riječ o knedlima već o kockicama, nisu kuhane u juhi niti u vodi, već pržene u ulju ali njihova revija počinje opet u dobroj goveđoj ili kokošjoj juhi……….
Sastojci
Priprema
Pripremiti sve sastojke.
U bjelanjke dodati malo soli i istući ih u čvrsti snijeg, dodati žumanjke i pšeničnu krupicu, pa sve lagano izmiješati.
U tavi za pečenje zagrijati više ulja i na vruče ulje istresti pripremljenu smjesu.
Raširiti je po tavi pa se peći do rumenila.....
......a zatim okrenuti i peći s druge strane također do rumenila.
Izvaditi iz tave i staviti na papirnati ubrus da se upije suvišna masnoća......
.....a zatim na kuhinjskoj dasci izrezati na male pravilne kockice.
Kockice staviti u tanjur, preliti vrućom juhom pa poslužiti.
često prepržim stari kruh s dodatkom peršina i češnjaka i koristim kao dodatak u juhama;
7