Kokos kocke

Razdvojiti bjelanca od žumanjaca. Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg dodajući mu šećer malo po malo. Kad je snijeg dovoljno čvrst, isključiti mikser i žicom za mućenje umješati sve druge sastojke potrebne za biskvit. Od ove količine ispeći dva tanje biskvita u limu veličine cca 27×35 cm u koji je stavljen papir za pečenje. Peći na 180 C 20-ak minuta, odnosno dok ne dobiju lijepu žućkastu boju.

Puding i žumanjca izmješati u malo hladnog mlijeka u jednoličnu smjesu da bude bez grudvica, a preostalo mlijeko zajedno sa šećerom stavite na peć da prokuha. Kada mlijeko prokuha dodati puding sa žumanjcima te nastaviti mješati dok se krema ne zgusne. Kad je krema gotova, ostaviti je da se ohladi uz povremeno mješanje da se ne stvori korica.

Margarin izvaditi iz frižidera i pustiti da omekša. Kad je omekšo izraditi ga mikserom dobro da bi se dobila pjenasta smjesa. U dobro izrađen margarin dodavati ohlađenu kremu žlicu po žlicu neprestano muteći.

Polovicu kreme premažite preko prvog biskvita, poravnati i preklopiti drugim biskvitom.Preko drugog biskvita premazati ostatak kreme, poravnati i prego njega šlag pjena koja je napravljena prema uputi proizvođača.

Dobro ohladiti.
Još jedna sličica