Moj profil

Kolač kraljice Marije

152
Kolač kraljice Marije

Veoma ukusan, konkretan, starinsk kolac

Veoma ukusan, konkretan, starinsk kolac

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Žuta kora
5 kašika šećera
Kora sa orasima
150 gr krupnije mljevenih oraha
2 ravne kašike brašna
Preliv
0,8 dl vode
1 kašika ruma
Fil
150 gr šećera
3-4 kesice vanile
100 gr čokolade za jelo i kuvanje (ja koristim menaž čokoladu)
Glazura
100 gr okolade
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Žuta kora

Umutit bjelanca u čvrst snijeg, dodati šećer i žumanca i sve dobro umutit. Kašikom postepeno dodati brašno i na kraju dodati ulje. Peći u plehu 23x30 na 200C. 

2.

Kora sa orasima

Bjelanca umutit u čvrst snijeg, dodati šećer i još malo mutiti. Kašikom umiješati krupno mljevene orahe i brašno. Peći u plehu 23x30 na 180C.

3.

Fil

Žumanca i jaja umutit sa šećerom i vanilom pa skuvati na pari. Vrućem filu dodati nasjeckanu čokoladu pa ga promiješati da se čokolada istopi. Zatim dodati krupno narezani margarin ali ne miješati već ostaviti fil da se ohladi. Hladan fil promutit mikserom da se svi sastojci fino povežu.

4.

 Preliv

Vodu i šećer prokuvati pa kad proključa kuvati još 10 minuta da se dobije sirup gustine sirupa za slatko. Zatim dodati rum i ostaviti preliv da se prohladi.

5.

Sklapanje

Žuti koru staviti na dno pleha, poprskati je prelivom, premazati 1/2 fila, staviti koru sa orasima, ostatak fila i odozgo preliti čokoladnu glazuru. Ostaviti u frižider da se dobro ohladi a zatim uživati uz šolju dobre crne kafe.

  • Kolači(2)
  • Cake-is(1)
  • Isprobati(1)
  • Isprobati-obavezno(1)
  • Kolaci sa kremom(1)
  • Starinski kolaći(1)
  • Kolac-san(1)
  • Kremkolaci-s(1)
  • Irena(1)

16

Bas mi je drago. I nama je ovo jedan od omiljenih kolaca.

Probala sam ga raditi za vikend. Kolač je odličan, cijeli se pojeo i morala sam proslijediti recept. 😁

Ja sam recept nasla na nekom rumunskom blogu. Fil je bio malo drugaciji kao puding pa sam ga ja izmijenila po mom ukusu. Kasnije sam na rumunskim blogovima pronasla jos par izvedbi ovog kolaca i sve su imale fil od kuvanih zumanaca. Kod mene idu i jos dva jajeta pa je fil jos kremasfiji. Nadam se da je ovo to sto si trazils i da ce ti se svidjeti.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

MARCIPAN masa- osnovni recept
Broccoli

MARCIPAN masa- osnovni recept

Recepti koji koriste slične sastojke

Boemska torta
irenalana

Boemska torta