Moj profil

Kolač od mrkve i naranče

60 minuta
342
Kolač od mrkve i naranče

Dok budete pripremali ovaj kolač, pripremite se na eksploziju mirisa. Miris naranče, oraha i klinčića, savršeni za utjehu u hladnim zimskim danima. A tek kada narežete kolač i poslužite ga na tanjuru, shvatit ćete zašto obožavate ovakve dane.

Dok budete pripremali ovaj kolač, pripremite se na eksploziju mirisa. Miris naranče, oraha i klinčića, savršeni za utjehu u hladnim zimskim danima. A tek kada narežete kolač i poslužite ga na tanjuru, shvatit ćete zašto obožavate ovakve dane.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

Za kolač
100 g oraha
½ žličice klinčića
100 g mrkve
narančina korica od pola naranče
Za kandiranje
narančina korica od pola naranče
sok od pola naranče
3 žlice šećera
Za glazuru
sok od pola naranče
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Pećnicu zagrijte na temperaturu 180°C.

2.

Na tavi popecite orahe, a zatim ih sameljite.

3.

Klinčiće usitnite u mužaru ili ih sameljite.

4.

U orahe dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i klinčićima pa sve skupa promiješajte.

5.

Sitno naribanu mrkvu i narančinu koricu zajedno pomiješajte.

6.

Jaja miješajte sa šećerom tako dugo dok se šećer potpuno ne otopi.

7.

U smjesu od jaja dodajte mrkvu, promiješajte i dodajte smjesu s orasima i brašnom. Sve skupa lagano promiješajte i istresite na podmazan kalup (veličine 19 cm). Pecite 35- 40 minuta.

8.

Za kandiranu narančinu koricu tanko ogulite naranču pa koru narežite na tanke trakice.

9.

U manju posudu stavite sok od pola naranče i šećer. Prokuhajte i dodajte trakice narančine kore.

10.

Smjesu kuhajte dok šećer ne potamni i ne pretvori se u karamel. Tada narančinu koricu izvadite na pek papir i ostavite je da se osuši.

11.

Za glazuru šećer u prahu i sok od druge polovice naranče miješajte električnom miješalicom najvećom brzinom 10-15 minuta, dok ne dobijete jednoličnu smjesu.

Posluživanje

Kolač premažite glazurom i ukrasite kandiranom narančinom koricom.

Savjet

  • Kolači(9)
  • Mrkva(8)
  • Naranča(4)
  • Torte(4)
  • Naranče(3)
  • Mrkva-kolac(2)
  • Kandirana-naranca(1)
  • Kolac-mrkva-naranca(1)
  • Marmelada-od-narance(1)

64

Ja sam svašta promijenila - glatko umjesto oštrog brašna, sok pola naranče umjesto korice i pola oraha, a pola lješnjaka...i opet je ispalo prefino! Na kraju si prelijemo vrućom marmeladom kad papamo. Stvarno dobar recept!

Hvala, ti, mila moja na isprobavanju. Drago mi je da vam se svidjelo. 🙂 Moji ga doma svi obozavaju 🙂

Kao miris i okus je bio fenomenalan. Glazura i kandirana korica mi i nisu bas ispale kako treba pa je uspio i prenociti. Ali nema veze, ujutro je tek bio fin i socan pa smo ga  smazali. Evo i foto.

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolač od mrkve i ananasa
coolinarika

Kolač od mrkve i ananasa

Recepti koji koriste slične sastojke

kuhano crno vino
mikusica

kuhano crno vino