Ako ste u žurbi, kolač premažite samo s otopljenom marmeladom od naranče i ukrasite po želji.
Moji originali
Kolač od mrkve i naranče 1
Kolač od mrkve i naranče 2
Kolač od mrkve i naranče 3
Moj profil
Dok budete pripremali ovaj kolač, pripremite se na eksploziju mirisa. Miris naranče, oraha i klinčića, savršeni za utjehu u hladnim zimskim danima. A tek kada narežete kolač i poslužite ga na tanjuru, shvatit ćete zašto obožavate ovakve dane.
Dok budete pripremali ovaj kolač, pripremite se na eksploziju mirisa. Miris naranče, oraha i klinčića, savršeni za utjehu u hladnim zimskim danima. A tek kada narežete kolač i poslužite ga na tanjuru, shvatit ćete zašto obožavate ovakve dane.
Sastojci
Priprema
1.
Pećnicu zagrijte na temperaturu 180°C.
2.
Na tavi popecite orahe, a zatim ih sameljite.
3.
Klinčiće usitnite u mužaru ili ih sameljite.
4.
U orahe dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo i klinčićima pa sve skupa promiješajte.
5.
Sitno naribanu mrkvu i narančinu koricu zajedno pomiješajte.
6.
Jaja miješajte sa šećerom tako dugo dok se šećer potpuno ne otopi.
7.
U smjesu od jaja dodajte mrkvu, promiješajte i dodajte smjesu s orasima i brašnom. Sve skupa lagano promiješajte i istresite na podmazan kalup (veličine 19 cm). Pecite 35- 40 minuta.
8.
Za kandiranu narančinu koricu tanko ogulite naranču pa koru narežite na tanke trakice.
9.
U manju posudu stavite sok od pola naranče i šećer. Prokuhajte i dodajte trakice narančine kore.
10.
Smjesu kuhajte dok šećer ne potamni i ne pretvori se u karamel. Tada narančinu koricu izvadite na pek papir i ostavite je da se osuši.
11.
Za glazuru šećer u prahu i sok od druge polovice naranče miješajte električnom miješalicom najvećom brzinom 10-15 minuta, dok ne dobijete jednoličnu smjesu.
Posluživanje
Kolač premažite glazurom i ukrasite kandiranom narančinom koricom.
Savjet
Ja sam svašta promijenila - glatko umjesto oštrog brašna, sok pola naranče umjesto korice i pola oraha, a pola lješnjaka...i opet je ispalo prefino! Na kraju si prelijemo vrućom marmeladom kad papamo. Stvarno dobar recept!
Hvala, ti, mila moja na isprobavanju. Drago mi je da vam se svidjelo. 🙂 Moji ga doma svi obozavaju 🙂
64