Moj profil

Kolač od naranče

24
Kolač od naranče

Mazurka nije samo vrsta plesa nego i poljski kolač koji se tradicionalno poslužuje za Uskrs (ali tko će čekati Uskrs, pogotovo ja ovako nestrpljiva :) ) Priprema se od prhkog, biskvitnog.. tijesta premazanog džemom, marmeladom te se dekorira šećernom glazurom ili marcipanom i ukrašava voćem.

Mazurka nije samo vrsta plesa nego i poljski kolač koji se tradicionalno poslužuje za Uskrs (ali tko će čekati Uskrs, pogotovo ja ovako nestrpljiva :) ) Priprema se od prhkog, biskvitnog.. tijesta premazanog džemom, marmeladom te se dekorira šećernom glazurom ili marcipanom i ukrašava voćem.

Sastojci

Bisvkit:
1 žlica gustina
180 g maslaca
Krema od naranče
5 - 6 naranči
40 g šećera u prahu (manje-više, ovisno o kiselosti naranče)
3 - 4 žlice džema, marmelade od naranče, marelica
Za dekoraciju:
50 g šećera u prahu + 1 i 1/2 žličica vrele vode

Priprema

1.

Maslac narezati na tanke listiće-kockice.

Brašno rukama izmiješati sa šećerom u prahu, gustinom i maslacem zatim dodati žumanjke i zamijesiti tijesto, po potrebi doliti hladne vode.

2.

Oblikovati kuglu, tijesto omotati folijom i staviti u hladnjak oko sat vremena.

3.

Tijesto tanko razvaljati u obliku pravokutnika na oko 5mm debljine, s tim da rubove ostavite malo deblje i lagano podignute.

4.

Izbockati tijesto vilicom, staviti u kalup obložen papirom za pečenje i premazan uljem.

Pecite oko 20min na 200 stupnjeva.

Krema od naranče
1.

Naranče i limun temeljito oprati - izribati koricu ako treba. Izrezati koricu naranče i limuna (odstranite bijeli dio s korice!) i naribati na ribežu.

Odstranite i košpice.

2.

Koricu i 'meso' limuna i naranče usitniti u blenderu.

Izmiksano stavite kuhati na oko 30-40min skupa sa šećerom u prahu, sve dok se smjesa ne zgusne, a voda ne ispari, na kraju umiješati 3-4 žlice džema.

3.

Pečeno tijesto posipati mljevenim orasima i još vruću kremu preliti na tijesto i ravnomjerno namazati.

Dekoracija
1.

Ukrasiti tankim kandiranim kolutićima naranče.

Šećeru u prahu dodati 1 i 1/2 žličicu vrele vode i po želji ukrasiti.

Umjesto šećerne glazure možete ukrasiti gotovom marcipan masom.

  • Zima(1)
  • Kolac-sa-narandzama(1)
  • Naranče(1)

9

lijep i fin kolac

super!

Predobro!!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Portugalski kolač s narančama
Neens

Portugalski kolač s narančama