Kolač s kandiranim voćem

Name: Kolač s kandiranim voćem
Prep time: 60 min
Ingredients: 200 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka; 1 vrećica Praška za pecivo Dolcela; 50 g Gussnela Dolcela; 20 g kakaa u prahu; 150 g šećera; 1 vrećica Vanilin šećera Dolcela; 300 ml jogurta; 100 ml ulja; ½ žličice klinčića u prahu; 80 g suhih brusnica; 100 g kandiranog voća (ananas, trešnje, naranče, limun); 50 g mljevenih oguljenih badema; 40 g tamne čokolade (70% kakaa)

60 minuta

179

Božić ne može bez kolača sa sušenim voćem. Uz sušene brusnice i kandirano voće, bademe i fine začine, ovaj voćni kolač ne ide bez tamne čokolade. Nađete li onu organsku, “uboli ste u sridu”.

coolinarika

14.12.2007.

Sastojci

200 g Pšeničnog glatkog brašna Podravka

1 vrećica Praška za pecivo Dolcela

50 g Gussnela Dolcela

20 g kakaa u prahu

150 g šećera

1 vrećica Vanilin šećera Dolcela

300 ml jogurta

100 ml ulja

½ žličice klinčića u prahu

80 g suhih brusnica

100 g kandiranog voća (ananas, trešnje, naranče, limun)

50 g mljevenih oguljenih badema

40 g tamne čokolade (70% kakaa)

Priprema

Brašno pomiješajte s praškom za pecivo, Gussnelom i kakaom. Dodajte šećer, vanilin šećer, jogurt, ulje i klinčić.

Narezane brusnice pomiješajte s kandiranim voćem i mljevenim bademima te dodajte smjesi s brašnom i jogurtom. Na kraju umiješajte čokoladu narezanu na manje komadiće.

Kalup veličine 30×12 cm obložite pek papirom i u kalup rasporedite pripremljenu smjesu za voćni kolač.

Pecite ga u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.

Pečeni kolač malo ohladite, maknite pek papir, vratite u kalup i ohladite ga do kraja.

Posluživanje

Kolač narežite i poslužite uz čaj.

Savjet

Po potrebi, kolač tijekom pečenja pokrijte aluminijskom folijom.

4

1.12.2008.08:55

ovaj kolac nema jaja!!! :) cool

2.1.2008.18:34

Evo i fotke:http://www.coolinarika.com/slika/38241/

2.1.2008.17:11

Ja sam radila s Clever kakaom (ne zbog smanjene masnoce nego sam taj imala), kiselim vrhnjem umjesto jogurta (isti razlog) a voca sam bogato nasula, cak mi se i klinceka zasulo vise nego sam htjela. Ispao je CRNI i socni kolac s blagdanskim mirisom, koji izvrsno ide uz salicu mlijeka. Ponovit cu ga, s nekim varijacijama. Definitivno je za preporuku!