Moj profil

Kolač s narančama

90 minuta
19
Kolač s narančama

Jako ukusan kolač, poznatiji pod imenom Portugalski kolač ili Starinski kolač s narančama ili Bolo de laranja a moda antiga. Nije teško za napraviti, a skladan okus vanilije, lješnjaka i naranče ostaje u sjećanju još jako dugo...

Jako ukusan kolač, poznatiji pod imenom Portugalski kolač ili Starinski kolač s narančama ili Bolo de laranja a moda antiga. Nije teško za napraviti, a skladan okus vanilije, lješnjaka i naranče ostaje u sjećanju još jako dugo...

Sastojci

Biskvit
100 g šećera
2-3 žličice narančine kore
100 g brašna
Krema
500 ml mlijeka
1 vrečica bourbon vanilija pudinga
100 g maslaca
2 šake lješnjaka

Priprema

1.

Biskvit

Pećnicu ugrijati na 200 stupnjeva.

Razdvojiti žumanjce i bjelanjke.

Od bjelanjaka istući čvrsti snijeg.

Žumanjke, šećer, vanilin šećer, narančinu koru i 4 žlice vode pjenasto izmiješati. U to umiješati brašno i bjelanjke.

Biskvitnu smjesu istresti u kalup za pečenje i staviti u pećnicu na 20 minuta. Kad je gotovo izvaditi i ostaviti da se hladi.

2.

Krema

Skuhati puding s mlijekom prema uputama na vrećici. Ostaviti da se ohladi.

Za to vrijeme se mogu ispržiti i izmljeti lješnjaci te očistiti naranče tako da se oguli kora i razdjele na  male kriškice.

Pjenasto izraditi maslac i dodati u puding (ako je potrebno može se dodati malo vode ili soka od naranče - 2 žlice)

Izraditi čvrsti snijeg od slatkog vrhnja. Dodati ga u kremu. Zatim dodati i lješnjake.

3.

Biskvit prerezati na dva dijela. Polovicom kreme namazati donji dio biskvita, zatim posložiti komadiće naranči po kremi. Poklopiti drugim dijelom biskvita i preostalom kremom premazati kolač odozgo i sa strane. Gore opet posložiti komadiće naranče.

  • Ljesnjaci(2)
  • Naranče(2)
  • Lješnjak(1)
  • Vanilija-krema(1)
  • Lješnici(1)
  • Narandža(1)
  • Naranca-kolac(1)
  • Ljesnjak-kolac(1)
  • Naranča(1)

2

Recept je super! Jedino bih osobno napravio malo gušći puding, tj. samo bih u tih 500 ml mlijeka dodao još jednu žlicu praška za puding. Mislim da bi onda bilo idealne gustoće.

Provjereno ukusna torta! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kolačići s narančom i čokoladom
anka1971

Kolačići s narančom i čokoladom

Recepti koji koriste slične sastojke

Kalifornijske cokoladne plocice
zkatja

Kalifornijske cokoladne plocice