Recept je iz jedne knjige kolača, neznam točno koje jer sam ga fotokopirala prije punoooo godina, ali znam da je super i pravim ga od onda barem jednom ili dvaput godišnje ovisi koliko uspijem ubrati ribiza u vrtu...
Recept je iz jedne knjige kolača, neznam točno koje jer sam ga fotokopirala prije punoooo godina, ali znam da je super i pravim ga od onda barem jednom ili dvaput godišnje ovisi koliko uspijem ubrati ribiza u vrtu...
Sastojci
Priprema
Od svih sastojaka izradite tijesto i stavite na hladno 30 minuta. Nakon toga ga razvaljajte, stavite na lim obložen masnim papirom. Na razvaljano tijesto stavite opet komad papira za pečenje i nekoliko žlica suhog graha, te sve skupa stavite peči u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva 20-25 minuta. Izvadite iz pećnice , sklonite grah i papir za pečenje.
U međuvremenu od bjelanjaka napravite čvrst snijeg. Dodajte šećer dobro izmješan sa gustinom, mješajte sa snijegom još 5 minuta. Ribize oprezno promješajte s kremom, stavite na biskvit i poravnajte.
Temperaturu pećnice smanjite na 150 stupnjeva i pecite još 35-40 minuta.
Izvadite kolač van i ostavite ga da se dobro ohladi.
Posluživanje
Ja sam sebi smanjila količinu šećera i pekla sam ga u okruglom kalupu promjera 22-24 cm.
I nas je ovaj kolac odusevio i sigurno biti ce ponovljen iduce godine. Nadam se da ce ribizla biti prepuna kao sto je bila ove godine a ja sam tebi napunila galeriju slikama. Pozdrav👋
24