Kolač sa mascarponeom i višnjama

Izraditi jaja sa secerom i vanilija secerom. Dodati brasno, prasak za pecivo, gustin i kako.

Peci u plehu promjera 26 cm. Na 180°C oko 25 min.

Gornji dio biskvita odrezati ( tek toliko da se skine najgornji sloj.)

Visnje iz kompota ocijediti.

Pripremiti preljv prema uputama na vrecici sa sokom od visanja, umijesati visnje i preliti preko biskvita.

Ostaviti da se ohladi i staviti u hladnjak.

Izraditi slatko vrhnje/slag i ostaviti sa strane.

Mascarpone i secer u prahu izmijesati mikserom i dodati slatko vrhnje. Sve dobro promijesati, dodati coko komadice i premazati preko visanja.

Dobro ohladiti i ukrasiti coko komadicima.