Sin mi je doneo toliko puno borovnica da ne znam šta ću sa njima, najviše ih volim sveže, ali ne mogu ih više, na netu sam našla ovaj kolač koji mi je izgledao vrlo zanimljiv, prvi put pravim kolač sa maslinovim uljem.
Sin mi je doneo toliko puno borovnica da ne znam šta ću sa njima, najviše ih volim sveže, ali ne mogu ih više, na netu sam našla ovaj kolač koji mi je izgledao vrlo zanimljiv, prvi put pravim kolač sa maslinovim uljem.
Sastojci
Priprema
Umutiti belanca sa 75 g šećera i ostaviti na stranu.
Žumanca umutiti sa 100 g šećera dok smesa ne postane gusta i bela,dodati ulje i sve sjediniti, nemojte puno mutiti.
Dodati brašno, koje ste izmešali sa limunovom koricom i praškom za pecivo i sjediniti sa varjačom. Testo će vam biti gusto,dodati kašičicu i po limunovog soka i spatulom, po malo, umešati, nežno, prethodno umućena belanca.Pazite da vam testo ostane vazdušasto.
Dodati,prethodno oprane i osušene borovnice i opet ih nežno umešati u testo.
Podmazati kalup veličine 8cm X 22cm sa uljem , staviti i vrlo malo brašna po dnu i isipati testo u kalup.Posuti sa kašikom i po šećera. Nežno protresti kalup i staviti da se peče u prethodno zagrejanoj rerni na 175*C oko sat vremena ili dok vam čačkalica ne izađe čista iz sredine testa.
Ostaviti da se ohladu na žici u kalupu desetak minuta, proći nožem okolo stranica i izvrnuti iz pleha. Ostaviti da se ohladi sat vremena i onda poslužiti,posuto prah šećerom ili možete napraviti glazuru od limunovog soka i prah šećera i preliti preko kolača.
Ja nisam čekala da se potpuno ohladi, bila sam nestrpljiva da probam što pre ovaj kolač. Mekano i ukusno.
Takođe mislim da se ovaj kolač može napraviti i u obliku maffina.
Prijatno!!!
16