Kolač sa orasima

Ulupati bjelanjke sa šećerom, pa dodati orahe, brašno, kakao i prašak za pecivo, sve sjediniti i istresti u četvrtasti plek vel. 19x30 cm i peći na 180°C 20-25 minuta.

Staviti margarin, žumanca i 7 kašika šećera da se skuvaju. Kad se zgusne sklonuti sa vatre.

Staviti ostatak šećera da se otopi i karamelizuje, smaknuti sa vatre pa brzo dodati krem i dobro mješati, dodati orahe. Ako se šećer nije istopijo vratiti na laganu vatru i mješati sve dok se šećer ne istopi.

Zatim odmah sa pola krema namazati jednu koru, poklopiti je sa drugom, pa nju premazati ostatkom fila.

Preliti sa čokoladnom glazurom.