Moj profil

Kolač sa šljivama

171
Kolač sa šljivama

Plave mi se plave šljive sa grane, jednostavno me mame da ih uberem i …. stavim u neki kolačić. U hrpi knjigica sa kolačima, u mnoštvu rukom ispisanih recepata i recepata fotokopiranih iz raznih časopisa, pronašla sam i ovaj (iz časopisa Lisa)... Pobudio je moju pažnju… Rekla sam sama sebi: hajde da probam… Iako sam šljive brala po kiši (suprug je komentirao: ”...eh, to je volja…”), nije mi bilo žao… Oduševljenje kolačom nije izostalo…, fino, sočno, rahlo,....

Plave mi se plave šljive sa grane, jednostavno me mame da ih uberem i …. stavim u neki kolačić. U hrpi knjigica sa kolačima, u mnoštvu rukom ispisanih recepata i recepata fotokopiranih iz raznih časopisa, pronašla sam i ovaj (iz časopisa Lisa)... Pobudio je moju pažnju… Rekla sam sama sebi: hajde da probam… Iako sam šljive brala po kiši (suprug je komentirao: ”...eh, to je volja…”), nije mi bilo žao… Oduševljenje kolačom nije izostalo…, fino, sočno, rahlo,....

Sastojci

Za tijesto
200 g maslaca
100 g šećera
250 g bijelog brašna (glatkog)
Za nadjev
750 g šljiva
200 g šećera
nekoliko kapi ruma
150 g naribanog kokosa

Priprema

1.

Maslac, šećer, vanilin šećer i jaja izmiješajte u kremastu smjesu.

2.

Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i žlicu po žlicu dodavajte prethodnoj smjesi.

3.

Tijesto istresite u lim za pečenje, koji ste prethodno namastili i malo posipali brašnom.

4.

Šljive operite, izvadite im koštice i raščetvorite ih. Bjelanjke pomiješajte sa malo soli i vanilin šećerom te istucite u čvrsti snijeg. Zatim lagano uspite šećer. Jedno za drugim, lagano miješajući, dodajte nekoliko kapi ruma, kokos i šljive.

5.

Voćnu smjesu ravnomjerno rasporedite po tijestu i ispecite kolač u prethodno zagrijanoj pećnici.

6.

Kad je pečen, kolač izvadite iz pećnice i pričekajte da se djelomično ohladi. Potom ga izrežite na komade i izvadite iz lima.

7.

Posluživanje

Mali savjet:
Okrugle šljive, tzv. cimburi, prilikom pečenja se prilično razmekšaju. No duguljaste šljive (plave šljive ili požegače) lako se čiste od koštica i bolje zadržavaju oblik.

  • Šljive(12)
  • Kolači(3)
  • Sweet(1)
  • Isprobani-recepti(1)
  • Kolači voćni(1)
  • Kolac-s-vocem(1)
  • Kolac-sa-sljivama(1)
  • Pite-i-pite(1)
  • K-sljive(1)

27

na prvu sam bila skeptična kombinacijom šljiva i kokosa, ali sada... mmmm!! odličan! 😋👍

Isprobano, svi gosti odusevljeni! Hvala 🙂

sinoć sam pravila, moram priznati, zamalo da ne stavim kokos, bojala se čudn ekombinacije

ispao je savršeno, planuo za čas, 12 ljudi, svi do jednog bili potpuno oduševljeni kombinacijom ukusa

prozvali ga supersoničnim

hvala veliko za recept

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Sočni kolač od šljiva
Pomoravka

Sočni kolač od šljiva