Plave mi se plave šljive sa grane, jednostavno me mame da ih uberem i …. stavim u neki kolačić. U hrpi knjigica sa kolačima, u mnoštvu rukom ispisanih recepata i recepata fotokopiranih iz raznih časopisa, pronašla sam i ovaj (iz časopisa Lisa)... Pobudio je moju pažnju… Rekla sam sama sebi: hajde da probam… Iako sam šljive brala po kiši (suprug je komentirao: ”...eh, to je volja…”), nije mi bilo žao… Oduševljenje kolačom nije izostalo…, fino, sočno, rahlo,....
Plave mi se plave šljive sa grane, jednostavno me mame da ih uberem i …. stavim u neki kolačić. U hrpi knjigica sa kolačima, u mnoštvu rukom ispisanih recepata i recepata fotokopiranih iz raznih časopisa, pronašla sam i ovaj (iz časopisa Lisa)... Pobudio je moju pažnju… Rekla sam sama sebi: hajde da probam… Iako sam šljive brala po kiši (suprug je komentirao: ”...eh, to je volja…”), nije mi bilo žao… Oduševljenje kolačom nije izostalo…, fino, sočno, rahlo,....
Sastojci
Priprema
Maslac, šećer, vanilin šećer i jaja izmiješajte u kremastu smjesu.
Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i žlicu po žlicu dodavajte prethodnoj smjesi.
Tijesto istresite u lim za pečenje, koji ste prethodno namastili i malo posipali brašnom.
Šljive operite, izvadite im koštice i raščetvorite ih. Bjelanjke pomiješajte sa malo soli i vanilin šećerom te istucite u čvrsti snijeg. Zatim lagano uspite šećer. Jedno za drugim, lagano miješajući, dodajte nekoliko kapi ruma, kokos i šljive.
Voćnu smjesu ravnomjerno rasporedite po tijestu i ispecite kolač u prethodno zagrijanoj pećnici.
Kad je pečen, kolač izvadite iz pećnice i pričekajte da se djelomično ohladi. Potom ga izrežite na komade i izvadite iz lima.
https://www.coolinarika.com/slika/21243 (šljive za kolač...)
https://www.coolinarika.com/slika/21305 (lim za pečenje)
https://www.coolinarika.com/slika/21304 (tijesto za kolač ...)
https://www.coolinarika.com/slika/21303 (tijesto u limu za pečenje…)
https://www.coolinarika.com/slika/21302 (nadjev za kolač...)
https://www.coolinarika.com/slika/21301 (nadjev na tijesto…)
https://www.coolinarika.com/slika/21299 (nadjev: malo bliže…)
https://www.coolinarika.com/slika/21297 (upravo pečeni kolač...)
https://www.coolinarika.com/slika/21296 (pečeni kolač: bliže…)
https://www.coolinarika.com/slika/21307 (kolač sa šljivama… Dobar tek!)
Posluživanje
Mali savjet:
Okrugle šljive, tzv. cimburi, prilikom pečenja se prilično razmekšaju. No duguljaste šljive (plave šljive ili požegače) lako se čiste od koštica i bolje zadržavaju oblik.
27