malo i da se zasladimo
Sastojci
Priprema
Prvo skuvati sos od voća: 25 gr borovnica, staviti da se kuva sa 1 kašikom šećera i 1 kašikom vode. Kuvati dok borovnice ne omeknu i ne napravi se sos. Skloniti sa strane da se hladi.
Uključiti rernu da se greje na 160°C.
Podmazati kvadratni pleh dimenzija 23x23cm.
Puter i šećer umutiti mikserom u penastu masu. Dodati jaje i žumanca, pa vanilu i sve dobro umutiti.
Prosejati brašno sa praškom za pecivo, pa dodati smesi. Dodati i mleveni badem, prstohvat soli i mleveni oraščić.
Jabuku oljuštiti i iseći na kriške, pa dodati smesi.
Dobro drvenom varjačom ili špatulom promešati i sipati u pleh.
Na kraju dodati i borovnice.
Peći 45 minuta u zagrejanoj rerni.
Pred kraj pečenja kolača umutiti belanca sa jednom po jednom kašikom šećera, limunovim sokom i prstohvatom soli u čvrst šam.
U ovo sipati ohlađen sos i pažljivo promešati.
Kada je kolač pečen izvaditi ga iz rerne, ali rernu ostaviti uključenu.
Prebaciti umućena belanca sa sosom od borovnica u poslastičarsku kesu, pa na pečenom kolaču napraviti 16 puslica.
Posuti ih pečenim bademom i vratiti u rernu još na 10-12 minuta.
Kolač obavezno ohladiti 30 minuta pre sečenja i posipanja šećerom u prahu.
Posluživanje
Od ostatka smese napravite "obične" puslice.
Kako je tebi ispao recept?
1