Moj profil
coolinarika
2.3.2008.

Koljivo s medom

120 minuta
46

Koljivo ili “žito” tradicionalno se služi u pravoslavnim svetkovinama a svoje drevno podrijetlo vuče još iz stare Grčke kada se nudilo tijekom festivala posvećenog Dionizu. Jednostavno antičko koljivo od kuhanih žitarica i orašastih plodova vremenom se obogatilo s medom, sjemenkama sezama i nara, grožđicama, klinčićem, anisom, cimetom…

Koljivo ili “žito” tradicionalno se služi u pravoslavnim svetkovinama a svoje drevno podrijetlo vuče još iz stare Grčke kada se nudilo tijekom festivala posvećenog Dionizu. Jednostavno antičko koljivo od kuhanih žitarica i orašastih plodova vremenom se obogatilo s medom, sjemenkama sezama i nara, grožđicama, klinčićem, anisom, cimetom…

coolinarika
2.3.2008.

Sastojci

400 g pšenice
150 g cvjetnog meda
400 g mljevenih badema
150 g grožđica
60 ml limunova soka
½ žličice anisa u prahu
1 žličica klinčića u prahu
1 žličica Vegeta Maestro cimeta mljevenog

Priprema

1.

Pšenicu stavite u vodu i namočite preko noći.

2.

Namočenu pšenicu kuhajte u kipućoj vodi.

3.

Kuhanu pšenicu ohladite, dobro osušite i sameljite.

4.

Pripremljenoj pšenici dodajte med, bademe, grožđice, limunov sok, anis, klinčić, cimet i sve zajedno dobro promiješajte.

Posluživanje

Poslužite dobro rashlađeno.

Savjet

Bademe možete zamijeniti orasima.

  • PSENICA(3)
  • Zito(2)
  • Koljivo(2)
  • Desert(1)
  • Priprema-dan-ranije(1)
  • Kuhanje(1)
  • Badem(1)
  • Med(1)
  • Slastice(1)

5

Slazem se sa Pingom… Jedino sto mi ipak malo zasladimo medom… Evo moj recept

Obožavam kuhanu pšenicu na način kako je pripremaju u Srbiji. Nadam se, da je i ovako pripremljena vrlo ukusna. Probaću ovo napraviti što prije.

Moram malo da Vas ispravim. U koljivo koje se sluzi kod pravoslavaca se ne stavlja med, bademi ni limunov sok. Ide, zito, orasi, secer, suvo grozdje, muskatni orah. A ukrasavanje treba da bude skromno. Macko, zito sa slagom nije isto sto i koljivo…Koljivo ima drugo znacenje.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)