Moj profil

Korma od povrća

60 minuta
101
Korma od povrća

Blago jelo, sa savršenim omjerom začina, s povrćem narezanim na veličinu zalogaja i servirano sa zdjelicom mirisne basmati riže. Svaki vegetarijanac priznat će povremeno sanjarenje o tome divnom jelu…

Blago jelo, sa savršenim omjerom začina, s povrćem narezanim na veličinu zalogaja i servirano sa zdjelicom mirisne basmati riže. Svaki vegetarijanac priznat će povremeno sanjarenje o tome divnom jelu…

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
150 g mrkve
200 g krumpira
150 g cvjetače
100 g graška
100 g luka
Za umak
½ žličice klinčića
200 ml jogurta
100 g paste od indijskih oraščića (usitnjeni indijski oraščići)
20 g paste od zelenog čilija (1 zeleni feferon)
20 g paste od češnjaka (4 usitnjena češnja češnjaka)
20 g paste od đumbira (3 žličice naribanog svježeg đumbira)
½ žličice mljevenog kardamoma
1 žličica mljevenog kumina
¼ žličice lovorovog lista u prahu
Za posipavanje
4 žlice ulja
20 g indijskih oraščića
1 žličica grožđica
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj recept Šparni ručak. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Mrkvu i krumpir narežite na kockice, cvjetaču natrgajte na cvjetiće, narezane mahune i grašak skuhajte u blago posoljenoj vodi, ali ne do kraja, i ocijedite.

2.

Luk nasjeckajte, šampinjone narežite na listiće i popirjajte na žlici ulja.

3.

Na zagrijano ulje dodajte klinčić, cimet, lovor, kumin, kardamom, pastu od đumbira, pastu od češnjaka, pastu od zelenog čilija i pastu od indijskog oraščića i kratko zagrijte na ulju.

4.

Dodajte jogurt i miješajući kratko prokuhajte na laganoj vatri.

5.

Umaku dodajte kuhano povrće, pirjane gljive, sol i papar. Pokriveno kuhajte na laganoj vatri uz povremeno miješanje oko 5 minuta. Na kraju umiješajte vrhnje.

6.

Na žlici ulja popecite indijske oraščiće i grožđice.

Posluživanje

Poslužite posipano indijskim oraščićima i grožđicama.

Savjet

Možete poslužiti uz kuhanu rižu.

  • Povrće -(8)
  • GLAVNA JELA(7)
  • Vegetarijanski recepti(5)
  • INDIJA(2)
  • Vrste obroka(2)
  • Indijska kuhinja(2)
  • Povrce-glavna-jela(1)
  • Prilozi i variva(1)
  • TOPLA PREDJELA(1)

3

jaoj, zvuči kao savršeni recept, ali malo mi je previše sastojaka, gdje da to nabavim? -ako možeš pojednostaviti bilo bi divno!! npr. što ima u pasti od češnjaka?jel dovoljno da se češnjak samo izgniječi?

Recept je dobar, ali se original korma zove “navratan korma”, sto znaci – varivo od 9 vrsta povrca. Ja bih iz vasega recepta izbacila sampinjone ako bih slijedila original, a dodala nezaobilazan sastojak za kormu – ananas!

Čini se savršena kombinacija!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Pommes frites od bundeve :)
Anjii

Pommes frites od bundeve :)