košnice od oraha

za nadjev izmješajte pjenjačom jaja, žutanjke i šećer, dodajte brašno pa mlijeko

na laganoj vatri kuhajte kremu uz stalno mješanje dok se ne zgusne

u toplu kremu dodajte čokoladu da se otopi (u pola kreme ili cijelu po želji)

u ohlađenu kremu dodajte izmiksani putar i mješajte da se dobro poveže..

za omotač- istucite čvrsti snijeg od bjelanjaka, dodajte po malo šećer u prahu, nek se sve sjedini, na kraju umješajte orahe, po potrebi (zavisi koliko su vam veliki bjelanjci) dodajte još mljevenih oraha (ja sam stavila još sigurno 2 pune šake) da dobijete smjesu koja se može oblikovati..

smjesa se i dalje malo lijepi, ali to se riješi tako da prste stalno uvaljate u šećer u prahu..

kalup za košnice obložite plastičnom folijom (iznutra!) ,kidajte male komadiće orah smjese i prsom utisnite u kalup tako da u sredini ostane rupa.. rupu napunite s kremom te na kraju lagano povucite foliju da košnica izađe, smjestite je na hostiju i tako dok ne potrošite smjesu!

kreme ima dosta pa možete ostavljati velike rupice u sredini košnice..

košnice se trebaju jedan dan sušiti na zraku, a nakon toga su spremne za papanje ili za zamrzavanje- ja ih poslažem na plastični tanjurić, pokrijem plastičnom folijom i stavim u friz !