Mesni specijalitet sjeverozapadne Hrvatske koje se sprema na otvorenom za veći broj ljudi pa je prikladno za tulume, rođendane i druge proslave.
Mesni specijalitet sjeverozapadne Hrvatske koje se sprema na otvorenom za veći broj ljudi pa je prikladno za tulume, rođendane i druge proslave.
Sastojci
Priprema
U trenutku kada se vatra počinje pretvarati u žar stavite tanjur kotlovine na ložište i pustite da se mast zagrije. Na masti malo zapržiti meso i maknuti ga na rub.
Povrće nasjeckati na sitno i dinstati dok ne omekša.
Napuniti sredinu tanjura s vodom i ubaciti drva u vatru. Kad zavrije dodati meso i dinstati sve skupa dok se umak ne zgusne.
Pred kraj dodati malo vina, kuhati još 10 min pa izvaditi meso. U preostali umak po želji umješati kuhani krumpir ili kuhani grah.
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara