Moj profil

Kozice s kremom od graška

45 minuta
3
Kozice s kremom od graška

Ovo lijepo dekorirano jelo poslužite toplo i uživajte u toplom domu u predblagdansko vrijeme.

Ovo lijepo dekorirano jelo poslužite toplo i uživajte u toplom domu u predblagdansko vrijeme.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

za
Za kremu
1 luk
2 češnja češnjaka
Za nadjev
500 g očišćenih svježih kozica
1/2 žličice šećera
1/2 žličice sezamovog ulja
1 1/2 žličice Gussnela Dolcela
1 velika žlica sitno narezanog mladog luka
2 tanke kore vučenog tijesta
ulje za prženje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Ploške pancete stavite u lim za pečenje i pecite u pećnici zagrijanoj na 200 °C oko 5 minuta da postane hrskava. Izvadite ih na papirnati ubrus da se makne višak masnoće.

2.

Za kremu, na zagrijano maslinovo ulje stavite sitno nasjeckani luk, celer i mrkvu narezanu na kockice.

3.

Popecite da karamelizirate (sve povrće ima prirodne šećere). Zatim dodajte protisnuti češnjak, grašak i oko 200 ml vode.

4.

Kuhajte da povrće omekša. Kuhano povrće usitnite u kremu, po potrebi posolite i popaprite.

5.

Za nadjev, u sjeckalicu stavite očišćene kozice, bjelanjak, šećer, čili sa soli, papar, maslinovo ulje, sezamovo ulje i Gussnel. Sve zajedno usitnite i na kraju dodajte narezani mladi luk.

6.

Tijesto narežite na trake (1 cm širine i oko 20 cm dužine). Trakice raširite na podlozi. Žlicom zagrabite nadjev i rukama formirajte kuglicu. Stavite na trakice i njima omotajte kuglicu.

7.

U dobro zagrijano duboko ulje stavite kuglicu i pržite nekoliko minuta da postane zlatna i hrskava. Kuglice pržite jednu po jednu i vadite ih na upijajući papir (6 većih kuglica).

8.

Hrskavu pancetu smrvite. Na tanjur za posluživanje na podlogu od kreme u obliku kruga po rubu stavite pancetu, a na sredinu čupavu kuglicu.

Posluživanje

Ovo lijepo dekorirano jelo poslužite toplo.

Savjet

Najprije kore premažite po pola, zatim stavite jednu preko druge, savijte i narežite trakice.

  • Korijen-celera(1)
  • Ručak za sutra s Podravkom (1)
  • Kozice(1)
  • Mladi-luk(1)
  • Panceta(1)
  • Ulje-za-przenje(1)
  • Chilli-s-krupnom-soli(1)
  • Bjelanjak(1)
  • Šećer(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Recepti koji koriste slične sastojke

Chinese egg fried rice
una64

Chinese egg fried rice