Moj profil

Kozice sa tjesteninom na bijelo

30 minuta
42

Veliki sam fan mora i sunca i apsolutni obožavatelj mediteranske kuhinje, pa mi je dečko za godišnjicu poklonio gurmanski tečaj mediteranske kuhinje koji je u sklopu škole jedrenja ANA. Bilo je fantastično! More, sunce, jedrilica i kuhanje! Evo jednog jednostavnog recepta koji je mene oduševio.

Veliki sam fan mora i sunca i apsolutni obožavatelj mediteranske kuhinje, pa mi je dečko za godišnjicu poklonio gurmanski tečaj mediteranske kuhinje koji je u sklopu škole jedrenja ANA. Bilo je fantastično! More, sunce, jedrilica i kuhanje! Evo jednog jednostavnog recepta koji je mene oduševio.

Sastojci

za
1/2 kg tjestenine
1 dcl bijelog vina (slađe vino je bolje)
2 režnja češnjaka

Priprema

1.

Prvo kozice očistimo od ljusaka, a onda ih možemo malo prokuhati da dobijemo temeljac. Ako radimo sa tjesteninom onda nemoramo ali ako radimo s rižom onda ga je dobro napravit.

2.

U tavi na maslinovom ulju prepečemo ljubičasti luk, te na to dodamo očiscene repove kozica.

3.

Pirjamo dok se repovi ne stisnu i lagano zažare, a onda zalijemo polovicom vina, posolimo i popaprimo.

4.

Kada su kozice napola kuhane zalijemo ih ostatkom vina i dodamo cesnjak koji smo prethodno usitnili. (u slučaju da radimo s rižom onda podlijevamo malo po malo sa temeljcem).

5.

Pred kraj umijesamo vrhnje za kuhanje, posolimo ako je preslatko i dodamo peršina.

6.

U međuvremenu skuhamo tjesteninu u slanoj vodi, kad je gotova prelijemo ju kozicama i po žalji možemo stavit malo parmezana.

  • Paste(1)
  • Kozice(1)
  • Kozice-paste(1)
  • Tjestenina...(1)

5

Hvala puno na receptu, moj junior i ja smo oduševljeni!

savršeno!

doduše malo stan smrdi dok se kuhaju ali je konačni rezultat fantastičan. pravo lagano ljetno jelo.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Kozice u bijelom umaku
RijekaSnova

Kozice u bijelom umaku