Moj profil

Kraljevska torta

103
Kraljevska torta

Htjela sam napraviti tortu koja je bogata, ono do granice pretjerivanja, ali sve za gušt, s puno čokolade, ruma,.. Mljac, mljac... A da nije opet neka klasika! :)

P.S. Ako je pravite za djecu slobodno izostavite rum u kremi, ništa se neće promijeniti.

Htjela sam napraviti tortu koja je bogata, ono do granice pretjerivanja, ali sve za gušt, s puno čokolade, ruma,.. Mljac, mljac... A da nije opet neka klasika! :)

P.S. Ako je pravite za djecu slobodno izostavite rum u kremi, ništa se neće promijeniti.

Sastojci

Biskvit
5 dcl šećera
5 dcl brašna
2 dcl mlijeka
2 dcl ulja
15 gr kakao ili jedna dooobra žlica kakaa ;)
*** rum ili mlijeko za natapanje kora
Ganache
3 žlice ruma (može i bez njega za one koji ne vole rum)
Krema
Ukrašavanje
1 Dolcela čokoladna šlag krema
1.5 ml mlijeka za ščag kremu
2 Dorina čokolade
šareni bombončeki
keksići za ukrašavanje

Priprema

1.

Prvo napraviti Ganache i ostaviti ga da se hladi,..

U zagrijanom vrhnju rastopiti čokoladu i dodatu rum, ostaviti da se dobro ohladi, stegne za mazanje.

2.

Umutiti sastojke za koru, jaja i šećer, dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo, te mlijeko i ulje... Dobro izmutiti i jednu trećinu smjese izliti u veliki pleh, onaj iz pećnice 32x36 cm, i ispeći žutu koru na papiru za pečenje. Na 180°C dok ne pođe dobivati zlatnu boju, tad je gotovo.

Pečenu koru zarolati u rolat i ostaviti da se ohladi.

3.

U ostatak smjese za biskvit, dodati kakao, i ispeći koru u kalupu 24 cm, na 180°C, ja obično tresnem malo vratima pećnice, da vidim u kakvom je stanju kora, ako nije treskava, provjerim čačkalicom i to je to, ne znam stvarno koliko dugo se peče nikad to ne gledam. Nekih 15-20ak min.

Pečenu i ohlađenu koru prerezati na pola i natopiti rumom ili mlijekom ako se pravi za djecu.

4.

Kremu napraviti kao puding, izmutiti puding i šećer s 1.5 dcl mlijeka, i ukuhati u ostatak mlijeka. U prohlađeno umutiti maslac.

5.

Slaganje

Žutu koru odrolati, odrezati rubove, nožem skinuti povšinski sloj kore (tanku koricu) i namazati Ganacheom, i isjeći 6 traka debljine oko 5 cm, po kraćoj strani biskvita, 32cm.

Ganache koji mora biti dosta stegnut, ako vam omekša pri mazanju, vratiti namazanu koru u frižider da se stegne kako se ne bi razletilo kad pođete slagati u sredinu torte.

Jednu traku urolati i postaviti je na sredinu namazane donje crne kore.

6.

Znači, u kalup staviti crnu koru, namazati kremom od vanilije, do 1 cm debljine. i na nju u sredinu staviti rolat jedne trake, te lijepit na tu rolu ostale trake, nastavljajući jednu na drugu dok se ne potroše.

Odozgo i okolo rolata namazati kremom, poklopiti crnom korom i premazati odozgo kremom od vanilije.

7.

Tortu je najbolje ostaviti preko noći da se sve dobro poveže, a sutradan skinuti kalup i premazati je cijelu umućenom šlag kremom i ukrasiti slatkišima...

Mmm slatkiši, keksi i čokoladice, po volji i želji...

8.

Ovo je slika koja mi je dala inspiraciju...

A vama će pobliže dočarati kako posložiti, jer se ja nikad ne sjetim slikati postupak...

Možda jer se ne nadam da će to ovako dobro ispasti :)

P.S. Jafi nadam se da si sad zadovoljna!

9.

Možda drugi put ja uslikam svaki korak!

  • Torte(7)
  • Torta(3)
  • Ganache(1)
  • Djecije torte(1)
  • RUM(1)
  • Torteee(1)
  • Djeciji-rodjendan(1)
  • Puding-od-vanilije(1)
  • Čokolada(1)

21

Hvala Tanja puno :)) Nadam se da ces je i isprobati... 🙂

Tek sada sam naišla na ovu predivnu tortu,stvarno zaslužuje svoje ime.😉

Hvala punoooo!!!!! Baš si srce! 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Tart od ribizle
palachinka

Tart od ribizle