Moj profil
Da me komšinica nije zamolila da joj pomognem u potrazi za sličnim receptom, koji je spremao Jamie Oliver, ne bih naletela na ovi divotu.
Jednostavno, a veoma ukusno. Može se poslužiti uz poslastičarski krem, a i sa sladoledom se odlično slaže.
Da me komšinica nije zamolila da joj pomognem u potrazi za sličnim receptom, koji je spremao Jamie Oliver, ne bih naletela na ovi divotu.
Jednostavno, a veoma ukusno. Može se poslužiti uz poslastičarski krem, a i sa sladoledom se odlično slaže.
Sastojci
Priprema
1.
- Uključiti rernu da se greje na 170 stepeni.
2.
- Činiju za desert podmazati puterom.
3.
- U šerpicu sipati mleko, staviti ga na ringlu i polako zagrevati. Dodati puter, rendanu koru od limuna i šećer, pa uz mešanje zagrevati.
4.
- Blago umutiti žumanca, pa polako sipati ugrejano mleko uz mešanje.
5.
- Izmrviti sredinu hleba, pa to pospite po dnu činije.
6.
- Sipajte vruću smesu sa žumancima i mlekom preko mrvica i ostavite 15 minuta, da prezle upiju tečnost.
7.
- Pažljivo spustite činiju u drugi veći pleh, napunite taj pleh vodom do 1/2 visine pleha sa smesom i stavite sve u rernu da se peče 25-30 minuta.
8.
- Pečeno izvadite iz rerne i ostavite samo malo da se prohladi.
9.
- U međuvremenu stavite voće u dublju šerpu i polako zagrevajte na srednjoj temperaturi. Kada voće omekša i pusti sok, dodajte šećer i kuvajte oko 3 minuta.
10.
- Ako koristite zaleđeno voće, ono će sigurno pustiti više tečnosti, pa će vam biti potrebno više vremena za kuvanje ovog džema.
11.
- U čistoj i suvoj posudi mikserom umutite belanca u čvrst šam, dodajući malo po malo 175 gr šećera. Mutite sve dok se sam šećer ne istopi, a smesa ne postane sjajna. Umućena belanca prebacite u poslastičarsku kesu.
12.
- Preko pečene baze kolača stavite 4-5 kašika džema, a belanca na vrh.
13.
Smanjite temperaturu rerne na 150 stepeni. pa vratite sve u rernu da se peče još 25-30 minuta ili dok belanca ne prime braonkastu boju.
Kako je tebi ispao recept?
Poslikaj i pohvali se! :)
2