Moj profil

Krem juha od brokule i karfiola

106
Krem juha od brokule i karfiola

Namirnice koje su nam na dohvat ruke često su inspiracija za spremanje nekog jela. Tako su glavica brokule i glavica karfiola bile danas inspiracija za još jednu zimsku krem juhu. Radila sam do sada nekoliko ranih kombinacija gustih juha sa brokulom i karfiolom ali nikada ovo dvoje povrća zajedno. Osebujnost okusa ove juhe doprinijela je i začinjenost kajenskim paprom,  začinom koji u posljednje vrijeme sve prisutniji u mojim jelima. Vjerovala sam da će ova juha biti fina i krepka  što je uz moje zadovoljstvo  potvrdila  i visoka ocjena mog supruga. I zato ako volite zimske krem juhe evo još jednog recepta i još jedne nove ideje…..

Namirnice koje su nam na dohvat ruke često su inspiracija za spremanje nekog jela. Tako su glavica brokule i glavica karfiola bile danas inspiracija za još jednu zimsku krem juhu. Radila sam do sada nekoliko ranih kombinacija gustih juha sa brokulom i karfiolom ali nikada ovo dvoje povrća zajedno. Osebujnost okusa ove juhe doprinijela je i začinjenost kajenskim paprom,  začinom koji u posljednje vrijeme sve prisutniji u mojim jelima. Vjerovala sam da će ova juha biti fina i krepka  što je uz moje zadovoljstvo  potvrdila  i visoka ocjena mog supruga. I zato ako volite zimske krem juhe evo još jednog recepta i još jedne nove ideje…..

Sastojci

za
25 dag brokule
25 dag karfiola
15 dag mrkve
2 manje glavice luka
5 žlica ulja
2 žlice riže
1 žlica Vegete
pola žličice kajenskog papra (paprike)
0,5 l vode (ili po porebi više)

Priprema

1.

Pripremiti sve sastojke. Brokulu i karfiol razdvojiti na cvjetiće a stabljike narezati na manje komade. Odvojiti dio manjih cvjetova brokule i karfiola za završni dio kuhanja. Mrkvu narezati na kolutiće.

2.

Na ugrijano ulje staviti sitno narezani luk, posoliti ga i pirjati dok ne postane staklast. Na luk  staviti prvo komadiće stabljika brokule i cvjetače a nakon nekoliko minuta i kolute mrkve. Pirjati nekoliko minuta a zatim dodati cvjetove  karfiola i brokule, promiješati i pirjati još nekoliko minuta.

3.

Dodati Vegetu i promiješati.....

4.

.... a odmah zatim uliti  vodu. Pokriti posudu poklopcem i lagano kuhati dok povrće ne omekša.

5.

Kuhano povrće  izmiksati stapnim mikserom a po potrebi dodati vode kako bi se regulirala gustoća.

6.

Ovako pripremljenoj juhi dodati rižu.....

7.

....... a nekoliko minuta nakon toga i cvjetove  brokule i karfiola. Začiniti kajenskim paprom, po potrebi posoliti i prokuhati još desetak minuta, odnosno dok riža nije kuhana.

8.

Poslužiti juhu ukrašenu cvjetićima brokule i karfiola.

  • Juha-krem-karfiol(1)
  • Brokoli(1)
  • Juha-krem(1)
  • Juhe ............(1)
  • Juha(1)
  • BROKULA(1)
  • Karfiol(1)
  • Mema(1)
  • Lchf-jela-na-zlicu(1)

12

Odlična,pravio desetak puta već.👍

 ja volim ova cvijeta dva... i često ih spojim

#09.....Hvala tebi na povjerenju i korištenju recepta....👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Juha od muškatne tikve
KarmelaK

Juha od muškatne tikve