Sastojci
Priprema
U posudu stavite 3 tanjura vode te nutra ubacite grašak (skupa sa tekućinom), krumpir narezan na kockice, 2-3 cvjetića klinčića i nekoliko zrna papra.
Kada zavrije, kuha se dok krumpir ne omekša, a zatim se pasira sve skupa (naravno bez klinčića i papra).
Ponovno se vraća na vatru, a zatim se po željama i ukusima dodaju začini.
Kad se postigne željeni okus, u 2 dl vode razmutite ravnu žlicu brašna, ukuhajte i mješate pjenjačom do željene gustoće. Pospite peršinom prije serviranja.
Posluživanje
Papar i muškatni izrazito dobro idu uz grašak,pa i ne možete baš pretjerati s tim.
Za dobivanje kremaste strukture su dobri i vrhnje i maslac,ali ja se trudim jesti što manje masno,pa izbjegavam.
Može se jesti bez ičega,a jako su dobri i zličnjaci i kockice preprženog kruha .
Kako je tebi ispao recept?
1