Moj profil

Krem juha od kestena

35 minuta
13
Krem juha od kestena

Veiki plus ovoj jusi daje okus pečenih kestena koji idu u nju. Mmmmmmmmmm

Veiki plus ovoj jusi daje okus pečenih kestena koji idu u nju. Mmmmmmmmmm

Sastojci

za
500 g kestena
1 srednji luk
1 srednja mrkva
1 mala ili 1/2 velike cvjetače
4 češnja češnjaka
1 žlica maslaca

Priprema

1.

Zagrijati pećnicu na 250. Gornji dio kestena zarezati u križ, staviti na lim i ubaciti u pećnicu na 15 min. Kesten se zarezuje da ne eksplodira u pećnici. Izvaditi kestene i staviti ih u krpu na minutu, lagano zgnječiti i očistiti dok su još vrući (kod čišćenja može pomoći krpa, da ne opečete prstiće).

2.

Mrkvu narezanu na kockice, cvjetaču narezanu na cvjetove i očišćeni češnjak shuhati u pola litre vode i malo soli, da se napravi mrkvo-cvjetačasti temeljac.

3.

Na maslacu pirjati luk dok ne postane staklast te dodati mrkvu, cvjetaču, temeljac i očišćene kestene. Nekoliko kestena ostaviti sa strane i smrviti prstima. Kad se povrće skuha (cca 20 minuta) sve zajedno dobro smiksati štapnim mikserom. Posoliti, mrvicu popapriti, dodati malo muškatnog oraščića i namrviti ostatak kestena u juhu.

Posluživanje

Shufteri su koristili sljemenske kestene, ali su uvjereni da će i svaki drugi biti odlični u ovom receptu :-)

  • Kesten(3)
  • Juha(2)
  • Zelencuk-karfiol(1)
  • Ovoshje-kosteni(1)
  • Krem-juha(1)
  • Supa(1)
  • Zelencuk(1)
  • Zelencuk-morkovi(1)
  • Morkovi(1)

1

Divno zvuci… :) Mada, nikad nismo probale! :)

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem juha od šparoga
ana53

Krem juha od šparoga

Krem juha od sparoga i rizoto
haniani

Krem juha od sparoga i rizoto