Umjesto mrkve možete upotrijebiti batat ili muškatni oraščić.
Moj profil
Postoje juhe koje će vas naprosto osvojiti ovo je jedna od njih, poslužite ju s brusketima i uživajte u dobrom društvu začinjenom krem juhom.
Postoje juhe koje će vas naprosto osvojiti ovo je jedna od njih, poslužite ju s brusketima i uživajte u dobrom društvu začinjenom krem juhom.
Sastojci
za
Priprema
1.
U posudi u kojoj ćete kuhati juhu na maslacu i malo ulja popirjajte sitno nasjeckani luk dok ne omekša.
2.
Dodajte na kolutiće narezanu mrkvu, nasjeckani timijan, pa kratko propirjajte.
3.
Nakon toga dodajte đumbir, češnjak, papar i sol.
4.
Sve zalijte s 800 ml tople vode, dodajte povrtni temeljac te kuhajte na srednje jakoj vatri oko 25 minuta.
5.
Za to vrijeme pripremite bruskete. Ploške kruha popecite da postanu hrskave. U zdjelici pomiješajte kiselo vrhnje, hren i nasjeckanu čili papričicu.
6.
Na svaku plošku popečenog kruha stavite šunku, dodajte začinjeno kiselo vrhnje, ukrasite narezanim krastavcima i rotkvicama.
7.
Kada se mrkva skuhala, maknite je s vatre i propasirajte štapnim mikserom. Zatim juhu vratite na vatru, dodajte vrhnje za kuhanje pa kad zakuha ugasite i poslužite posuto sitno nasjeckanim pistacijama.
Posluživanje
Uz aromatičnu juhu od mrkve poslužite tople bruskete.
Savjet
Recept za krem juhu od mrkve i djumbira koji ja uvijek koristim.
1