Moj profil

Krem rižoto sa šparogama

30 minuta
4

Divlje šparoge.. Mmm..

Divlje šparoge.. Mmm..

Sastojci

za
vezica šparoga
1 kapula
Voda ili temeljac od šparoga
Riža okruglog bijelog zrna
Žlica maslaca
Žlica krem sira
Žlica tvrdog ribanog sira (Grana Padano npr)
Ulje maslinovo ili suncokretovo

Priprema

Očistiti šparoge, oprati i izrezati na komade. Od ostataka šparoga koje ste u čišćenju odbacili skuhati temeljac, kuhati oko 15 min. Ja sam koristila zaleđene šparoge pa nisam imala s čim napraviti temeljac nego sam podlijevala rižu vodom
1.

Zagrijte malo ulja na tavi i dodajte sitno narezanu kapulu te ju malo prodinstajte. Dodajte šparoge koje ste izrezali u kapulu te još malo dinstajte da malo povenu šparoge. 

2.

Dodajte rižu te malo pomiješate. Kad se riža ugrije podlijte ju s bijelim vinom. 

3.

Kad vino ispari počnite podlijevati temeljcom ili vodom malo po malo stalno miješajući. Dodajte vegetu. 

Posluživanje

Poslužite vruće i pospite još malo ribanog sira.

Dobar tek!

  • Krem-rizoto(1)
  • Divlje-sparoge(1)
  • Rizoto-sa-sparogama(1)
  • Gotveni-jadenja-sparogi(1)

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.