Moj profil

Krem-supa (juha) od spanaća

14
Krem-supa (juha) od spanaća

Preukusna obrok-supa za ljubitelje spanaća i spanać pripremljen na drugačiji način u odnosu na navike s našeg podneblja. Ovo je važno za sve one koji nisu ljubitelji variva od spanaća, pa bi im ovakav način pripreme, možda, više odgovarao.  # Problematična oksalna kiselina u spanaću:
  Poznate su blagodeti koje imamo upotrebom spanaća u ishrani, ali je manje poznato da spanać ne bi trebalo jesti previše često, da bi vodu u kojoj se kuvao spanać trebalo baciti, drške potpuno ukloniti s listova i obavezno kombinovati spanać s mlekom i mlečnim proizvodima, a sve to zbog oksalne kiseline, koja izuzetno šteti bubrezima i reumatskim promenama. Isto je i s blitvom. Za više informacija posetiti stručne sajtove.  U svetlu takvih saznanja nastao je recept koji sledi, a koji je sasvim bezbedan za jelo.

Preukusna obrok-supa za ljubitelje spanaća i spanać pripremljen na drugačiji način u odnosu na navike s našeg podneblja. Ovo je važno za sve one koji nisu ljubitelji variva od spanaća, pa bi im ovakav način pripreme, možda, više odgovarao.  # Problematična oksalna kiselina u spanaću:
  Poznate su blagodeti koje imamo upotrebom spanaća u ishrani, ali je manje poznato da spanać ne bi trebalo jesti previše često, da bi vodu u kojoj se kuvao spanać trebalo baciti, drške potpuno ukloniti s listova i obavezno kombinovati spanać s mlekom i mlečnim proizvodima, a sve to zbog oksalne kiseline, koja izuzetno šteti bubrezima i reumatskim promenama. Isto je i s blitvom. Za više informacija posetiti stručne sajtove.  U svetlu takvih saznanja nastao je recept koji sledi, a koji je sasvim bezbedan za jelo.

Sastojci

za
100 g očišćenog i skuvanog spanaća, 1 manja glavica crnog luka, 2 kaš. maslinovog ulja, 1/4 manjeg korena celera, 400 ml vode, 150 ml mleka
Finale: 1 kašika gustina (kukuruznog skroba), 50 ml mleka, 1/4 kaf. kaš. sveže mlevenog bibera, 1/4 kaf. kaš. sveže izrendanog muskatnog oraha, 1 kaf. kaš. soli

Priprema

1.

Očišćen spanać oprati i kuvati 5 minuta u vrlo malo neslane vode. Ocediti ga, a vodu baciti.

Očistiti luk i celer.

Na ulju, na tihoj vatri, izdinstati sitno isečen crni luk, pa mu dodati na kockice isečen celer i naliti vrućom vodom. Dodati skuvan, ocedjen i krupno isečen spanać. Poklopiti i kuvati na tihoj vatri 15-20 minuta. Začiniti biberom, muskatnim orahom i solju. 

U činijici razmutiti kašiku gustina s 50 ml mleka, pa dodati kuvanom spanaću, kao i preostalo mleko. Promešati i nastaviti s kuvanjem još desetak minuta. Zbog gustina supu mešati malo češće. Skloniti s vatre i ostaviti nekoliko minuta da se prohladi.

Pripremiti krutone

Supu izmiksati štapnim mikserom, ili u blenderu. Proveriti i doterati ukus. Servirati uz mileram i krutone, koje bi trebalo staviti u poslednji čas, da ne bi omekšali u krem supi.

2.

...

3.

...

4.

...

  • JEDNOSTAVNO(1)
  • Krutoni(1)
  • Corba(1)
  • Gustin(1)
  • Pottage(1)
  • Biber(1)
  • Supe - corbe(1)
  • Jeftino(1)
  • Lako(1)

6

👍 👋

sa uzivanjem sam prosetala....hvala !

👋

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Krem-juha od koprive i medvjeđeg luka
sssiena

Krem-juha od koprive i medvjeđeg luka

Krem juha od sparoga i rizoto
haniani

Krem juha od sparoga i rizoto