Moj profil

Kremasta Baileys torta

53
Kremasta Baileys torta

Volim likere u kolačima, pogotovo kada se radi o Baileysu. Ponovno sam malo kombinirala i smislila ovu tortu koja je upravo ono što sam željela. Puno kreme i laganog biskvita, ali unatoč tomu jako brza i jednostavna!

Volim likere u kolačima, pogotovo kada se radi o Baileysu. Ponovno sam malo kombinirala i smislila ovu tortu koja je upravo ono što sam željela. Puno kreme i laganog biskvita, ali unatoč tomu jako brza i jednostavna!

Sastojci

Tamni biskvit
2 žumanjka sobne temperature
20ml mlijeka
Svijetli biskvit
Za biskvit
40ml mlijeka
40ml Baileysa
Krema
500ml mliječnog slatkog vrhnja
500ml mlijeka
250ml Baileysa
4 vanilija pudinga Dolcela

Priprema

1.

 Prvo ispecite biskvite kako bi se ohladili dok pripremate ostatak. U manjoj posudi žumanjke izmiksajte s mlijekom i otopljenim maslacem. U drugoj većoj posudi utucite bjelanjke dok se ne zapjene, a zatim postepeno dodajte šećer (3 puta po cca 30g) dok ne dobijete meringue. U posudu s bjelanjcima prosijte brašno(+kakao za tamni biskvit) i prašak za pecivo pa špatulom laganim kružnim pokretima malo izmiješajte,  nije potrebno sasvim. Zatim dodajte i žumanjke pa nastavite lagano miješati dok ne dobijete jednoliku smjesu. Prebacite smjesu u kalup promjera 18 cm, kojem ste dno prethodno obložili papirom za pečenje. Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva, 30-35 minuta. Kada su gotovi ohladite ih na sobnoj temperaturi par minuta, zatim izvadite iz kalupa i pričekajte da se sasvim ohlade prije slaganja torte. Svijetli i tamni biskvit pripremaju se na isti način, jedina je razlika što se u tamni umjesto dijela brašna dodaje kakao. Kada se ohlade prerežite tamni i bijeli biskvit na 2 dijela kako bi dobili ukupno 4 biskvita.

2.

 Za kremu razmutite puding i gustin u cca pola količine hladnog mlijeka. Ostatak mlijeka zagrijavajte zajedno s slatkim vrhnjem, Baileysom i čokoladom. Kada se čokolada otopi dodajte razmućenu smjesu i brzo miješajte kako ne bi nastale grudice. Kuhajte na laganoj vatri pritom stalno miješajući sve dok se puding ne stegne. Kada se skuhao u njega umiješajte linoladu pa ga prebacite u posudu za miksanje i prekrijte mu površinu plastičnom folijom kako se ne bi stvorila korica i pustite ga da se ohladi (može i u hladnjaku). Nakon što se ohladi, uklonite foliju pa ga mikserom izmiksajte dok ne dobijete malo mekšu i kremastiju smjesu. U tu smjesu špatulom lagano umiješajte prethodno umućeno slatko vrhnje.

3.

 Pomiješajte mlijeko i Baileys kako bi dobili sirup za preliti biskvite. Kremu podijelite na 2 dijela, jedan dio će vam kasnije služiti za dekoraciju, a drugi za fil i tanki sloj kreme oko cijele torte. Složite tortu tako da na tamni natopljeni biskvit nanesete dio kreme (cca ¼ od pola smjese), zatim svijetli natopljeni biskvit, kremu, tamni natopljeni biskvit, posljednji sloj kreme i svijetli natopljeni biskvit. Uzmite još žlicu kreme i njom premažite i što ravnije zagladite vrh torte. Pustite ju da se ohladi u hladnjaku barem sat vremena, izvadite ju iz kalupa pa ju sa svih strana premažite tankim slojem kreme koja je preostala od korištenog dijela. Ostavite je u hladnjaku još minimalno 3 sata pa ju s kremom koju ste prethodno odvojili dekorirajte po želji. Ja sam ju prvo premazala još jednim tankim slojem kreme pa krenula s ukrašavanjem

  • Torte(2)
  • Baileys(1)
  • Cakic-is(1)
  • Slatka-pavlaka(1)
  • Kremasti kolaci(1)
  • Torti(1)
  • Krema(1)
  • Čokoladna krema(1)
  • Slatko-vrhnje(1)

9

Hvala vam!😌

Predivna torta!😍

Divna torta i super fotke!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Francuska torta
ambrozijae

Francuska torta

Recepti koji koriste slične sastojke

Lešnik rolat
jacamaca

Lešnik rolat