Moj profil

KREMASTA KARAMEL TORTA

60 minuta
270
KREMASTA KARAMEL TORTA

sa orasima!

sa orasima!

Sastojci

za
biskvit:
5 kašika šećera
6 kašika mljevenih oraha
2-3 kašike brašna
preliv
1 kašika šećera
2 kašike vode
krema
i još
4 kašike šećera
malo mlijeka

Priprema

1.

Bjelanca umutiti sa šećerom.

2.

U čvrst snijeg dodati mljevene orahe i brašno,pa pažljivo sjediniti.Sipati u kalup,obložen papirom za pečenje i peći na 180 C.Pečen biskvit izbockati,pa preliti sa prelivom (prokuhati 1 kašiku šećera i 2 kašike vode)! Ostaviti da se ohladi.

3.

Karamelizirati 10 kašika šećera,pa sipati 700 ml mlijeka.Ostaviti da se karamel otopi.

4.

Umutiti 4 žumanca,4 kašike gustina,puding i 100 ml mlijeka.

Kad se karamel otopi,sipati smjesu u karamel-mlijeko,miješajući svo vrijeme,dok krema ne dobije potrebnu gustinu.Gotovu kremu ostaviti da se prohladi.

5.

Umutiti 500 ml vrhnja za šlag,par kašika šećera (po ukusu) i želatinu fix.U,još toplu,kremu sipati trećinu šlaga,pa izmiksati.

6.

Zatim dodati i ostatak umućenog vrhnja,pa sve dobro izmiksati.Odvojiti polovinu kreme,pa dodati mljevene orahe.

7.

Na biskvit staviti kremu sa orasima,pa preko karamel-kremu.Ostaviti u frižider,da se ohladi i stegne.Kad se krema stegne,maknuti ivicu kalupa.

8.

Karamelizovati 4 kašike šećera,pa preliti sa vrlo malo mlijeka,da se karamel otopi.Umutiti oko 300 ml vrhnja za šlag i karamel-mlijeko.Cijelu tortu premazati umućenim šlagom.Dekorisati,po želji!

9.

Idealno bi bilo ostaviti tortu preko noći,da se dobro stegne! Gotovu tortu rezati na parčad!

  • Torte(8)
  • Karamel(4)
  • Torta(3)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Najlepse-torte-1(1)
  • Torta-kremasta(1)
  • Najtorte(1)
  • Rodjendanska-torta-san(1)
  • Kremasta-torta(1)

58

Naravno! 24 cm, zekilibl!

Molim vas, mozete li mi reci velicinu kalupa u kojoj ste pravili ovu tortu? 🙂

Da,IvannaNK! Na laganoj vatri karamelizirani šećer otopiti sa mlijekom,pa dodati ostale sastojke!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Karamel torta
Broccoli

Karamel torta