Nema boljeg osvježenja u vruće ljetne dane od kugle domaćeg sladoleda od čokolade :)
Nema boljeg osvježenja u vruće ljetne dane od kugle domaćeg sladoleda od čokolade :)
Sastojci
Priprema
Pomiješati mlijeko i slatko vrhnje. Ubaciti i vaniliju te zajedno zagrijati (paziti da ne provrije).
Otopiti čokoladu na pari i ostaviti da se malo ohladi.
Miksati žutanjke te polagano dodavati šećer. Sve zajedno miješati oko pet minuta.
Miješajući dodavati mlijeko u žutanjke (pazite da mlijeko ne bude prevruće).
Dodati i otopljenu čokoladu.
Čitavu smjesu staviti u zdjelu na paru te miješati lagano dok se krema ne stisne.
Staviti kremu u aparat za sladoled. Ako nemate aparat (kao i ja) onda kremu zalediti i nakon par sati je ubaciti u blender. Opet zalediti, te postupak ponoviti dok ne dobijete kremastu strukturu.
Posluživanje
Pazite da vam se ne otopi tijeko photo sessiona :)
Više slika na:
http://jubistacha.blogspot.com/2011/06/kremasti-sladoled-od-cokolade.html
Kako je tebi ispao recept?
6