Moj profil

Krempita

45 minuta
610
Krempita

Naravno, recept je od moje mame, i vrlo brzo se pravi. Kaze mi muz: Sto ih onda jedemo jednom godisnje kad se tako brzo prave?

Naravno, recept je od moje mame, i vrlo brzo se pravi. Kaze mi muz: Sto ih onda jedemo jednom godisnje kad se tako brzo prave?

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

kora
7 kasike secera
7 kasike mleka
7 kasike ulja
7 kasike brasna
na vrh noza praska za pecivo
krem
1 l vode
300 g secera
1-2 kasike secera
ukrasavanje
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Penasto umutite zumanca sa secerom, dodajte ostale sastojke i izlite u podmazan duguljast pleh. Dimenzije mog pleha su 22x33 cm, dubina je 4,5 cm. Koru pecite na tihoj vatri oko 10-tak minuta, pazite da ostane zuta.

2.

Od litre vode oduzmite malo i rastvorite 4 pudinga, a ostatak stavite sa 300 g secera  u neku duboku serpu da provri, pa skuvajte puding. Serpa mora da bude velika jer se tu dodaju belanca i ispadne puno kreme.

Izmaknite sa ringle i odmah u vrelo dodajte sneg od belanca koja ste umutili sa 1-2 kasike secera, i nezno sjedinite zicom da se lepo poveze sa pudingom. Ne mesajte prejako, treba da ostane vazdusasto (ovo je po savetu Snezane BG, mada je po mom receptu da se belanca i puding sjedine mikserom, takodje je odlicno i ja uglavnom tako pravim, videcete na slikama da je vazdusasto i tako, pa vi kako volite i kako vam je lakse..)

3.

Dok je jos vruce razlite krem preko vruce kore i poravnajte spatulom. Ostavite da se ohladi i stegne, a onda premazite umucenim slagom, ili isecite kocke i ukrasite slagom i rendanom cokoladom.

Ostavite u frizideru neko vreme da se dobro ohladi pre sluzenja.

Posluživanje

Kolac se vrlo brzo pravi, posto se sve radi dok su kora i krem vruci. Evo redosleda kojim ja radim:

-prvo izmerim i pripremim sve sastojke

-ukljucim rernu i dok se zagreva umutim koru i izlijem u pleh

-ukljucim ringlu za puding i dok voda ne provri umutim belanca

-u medjuvremenu stavim koru da se pece, za to vreme skuvam puding

-izvadim koru, sjedinim puding i belanca i odmah izlijem na jos toplu koru

- i to je to, vrlo jednostavno :))

  • Krempita(30)
  • Kolači(10)
  • Krempite(5)
  • Kremšnite(4)
  • Kolači kremasti(3)
  • Kremasti kolaci(2)
  • Kolač(2)
  • Isprobati-slatko(1)
  • Isprobano-slucajna(1)

229

ja sam pravila i sa mlijekom, iskreno bolji je s vodom, nekako laganiji

Pravila sam krempitu bas ovako, sa vodom i ispalo je fenomenalno! Zanima me da li je iko radio sa mlekom, kakva su iskustva? 🙂

👍

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Rokoko krempite
MASATERA

Rokoko krempite