Moj profil

Krempita torta

59
Krempita torta

S obzirom da moj brat najviše na svitu voli krempite i uvik ih traži, za rođendan ih je i dobio - u obliku torte

S obzirom da moj brat najviše na svitu voli krempite i uvik ih traži, za rođendan ih je i dobio - u obliku torte

Sastojci

za kore
za kremu
30 g brašna
100 g gustina (škrobnog brašna)
200 g šećera
700 ml mlijeka
300 ml vode
za šlag

Priprema

za kore
1.

Polovicu lisnatoga tijesta tanko razvaljajte. Izrežite od toga dvije kore: okrugle kore promjera 28 cm

2.

Kore malo nabodite čačkalicom te ih pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C 10 - 15 minuta.

3.

Jednu koru stavite na dno kalupa za torte, a drugu izrežite na željeni broj kriški torte

za kremu
1.

Odvojite bjelanjke od žumanjaka te ih istucite u čvrsti snijeg i dodajte mu 100 g šećera.

2.

Žumanjke dobro promiješajte, dodajte  vodu, 100 g šećera, vanilin šećerom, brašnom i gustin

3.

Mlijeko zakuhajte dok provrije, smanjite vatru i dodajte mu mješavinu od žumanjaka. Kuhajte na laganoj vatri, neprestano miješajući pjenjačom dok krema na postane jako gusta (nekih 5 minuta).

4.

Skuhanu kremu makinte s vatre i u još vruću lagano pjenjačom umiješajte snijeg od bjelanjaka. To trebate raditi vrlo oprezno da se svi sastojci dobro izmiješaju i da snijeg ne padne.

5.

Kremu izlijte u kalup na koji ste stavili donju koru. Napravite šlag od slatkog vrhnja i premažite žutu kremu ( ali tek kada se krema malo ohladi kako se šlag ne bi otopio). Na šlag stavite narezanu gornju koru.

6.

Tortu stavite (s kalupom) nekoliko sati u frižider da se kreme stisnu.

Posluživanje

Prije posluživanja tortu ukrasite šećerom u prahu

  • Torta-krempita(1)
  • Torte-brze(1)
  • Torte(1)

6

Odlična, preporučam ❤️

uuu bogata nema sta, sviđa mi se 😉

Sa kremšnitama ne možeš nikad promašiti, u kojem god obliku bile, tako da je ova ideja izvrsna, pogotovo ako je za dragog brata!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

expres-brza torta
davstef

expres-brza torta

Torta sa napolitankama
teona08

Torta sa napolitankama