Krmenadle ispod luka

Krmenadle posoliti, pobiberiti, natrljati senfom i umočiti u brašno pa ispržiti kratko na vrelom ulju u tiganju i izvaditi te ih poredjati u tepsiju za pečenje.

Na istom ulju ( dodati još malo ) propržiti kratko krupno sečeni luk i praziluk sečen na ploške, te papriku na kocke. Dodati vegetu.

Mešavinom luka i paprike prekriti krmenadle pa na krupno rende narendati šargarepu, celer i odozgo krompir. Posoliti i pobiberiti još malo. Potom narezati pečurke, slaninicu i naliti sa 1dl vode i 2dl passate.

Glavicu belog luka preseći na vrhu i staviti pored mesa da se peče. Kad sve bude gotovo, istisnuti kao pire i rasporediti po mesu i povrću. Na kraju dodati seckan peršunov list.

Peći pod folijom sat vremena na 180 C a potom pojačati na 200C i peći još dvadesetak minuta, skinuti foliju i ostaviti još deset minuta u rerni.