Moj profil

Kroasani

2.877
Kroasani

Proveren receptic za fino lisnato pecivo ...sa slanim ili slatkim nadevom!:)))

Proveren receptic za fino lisnato pecivo ...sa slanim ili slatkim nadevom!:)))

Sastojci

1 kg mekog brasna
1 paketic kvasca (50 g)
2 kasicice soli
5 kasika ulja
2,5 dl mleka
2,5 dl vode
Fil
Za premazivanje
susam, kim…

Priprema

1.

Razmutiti kvasac u pola solje toplog mleka, sa kasicicom secera i brasna, ostaviti da nadodje.

2.

Od brasna, soli, pripremljenog kvasca i ostalih sastojaka zamesiti srednje meko testo.

3.

Podeliti na 16 loptica (jufkica), svaku razviti u okruglu koru i premazati margarinom i redjati po 8 kora jednu preko druge (poslednju koru ne premazivati), slika 1 .

4.

Tako dobijamo na dva mesta po 8 kora, pokriti platnenom salvetom i ostaviti da odmaraju 20 minuta.

5.

Rastanjiti prvo jednu “hrpicu” od 8 kora u veliku okruglu koru i podeliti najpre na 4 dela, a svaku cetvrtinu jos na 5-6, da dobijemo 20-24 trouglica, slika 2 .

6.

Na svaki trouglic staviti po parcence sunke i fil od sira i belanceta, pa zaviti kiflicu, i poredjati na podmazan pleh od pecnice.

7.

Razviti i drugu “hrpicu” od 8 kora u veliki krug, i isto podeliti na 20 kiflica.

8.

Kiflice pokriti platnenom salvetom i ostaviti da odmaraju 1 sat.

9.

Premazati umucenim jajetom, posuti susamom ili kimom i peci u prethodno zagrejanoj pecnici 20-tak minuta na 220 C. dok fino ne porumene.

Posluživanje

Kroasane mozete filovati i samo sirom, pecurkama… ili finim domacim pekmezima, makom, orasima…:) Bon appetit!

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Ovako je ispalo drugima

shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
shimmer fallback
+295

Pogledaj sve fotke