Moram vam reći da je internet čudo. Pronađeš nešto što i nisi htela. Ja sam eto tako kopala po internetu i tražila recept za kolač koji se zove Madmazelice a eto nabasala na ovo. Sreća te nije bio na jutjubu inače bi garant završila sa klipovima mačića i kučića. :)Recept vrlo prost, materijal ne košta puno i odlična je količina. Iskreno naslov krofnasto pecivo mi je bio malo čudan i nisam mogla da ocenim po sastavu kakvo će testo da bude jer bilo jako šturo napisano. Samo sastav i grubo kako se pravi. Slika završnog proizvoda. Već gotovog peciva.
Moram vam reći da je internet čudo. Pronađeš nešto što i nisi htela. Ja sam eto tako kopala po internetu i tražila recept za kolač koji se zove Madmazelice a eto nabasala na ovo. Sreća te nije bio na jutjubu inače bi garant završila sa klipovima mačića i kučića. :)Recept vrlo prost, materijal ne košta puno i odlična je količina. Iskreno naslov krofnasto pecivo mi je bio malo čudan i nisam mogla da ocenim po sastavu kakvo će testo da bude jer bilo jako šturo napisano. Samo sastav i grubo kako se pravi. Slika završnog proizvoda. Već gotovog peciva.
Sastojci
Priprema
U vanglu stavite dve čaše kiselog mleka (one od 2dl ili 1,8 je većina), 3 kesice praška za pecivo, kašičica soli i tu istu čašu ulja.
To se sve dobro sjedini pa se doda ta ista čaša mekog brašna tip 400.Dobro se sjedini da nema grudvica pa se doda još jedna čaša brašna. Tako ukupno četiri i po čaše brašna. I ne treba da budu vršne, onako normalno pune.
Testo pažljivo izradite rukama. Kažem pažljivo jer se testo lepi. Ne lepi se onako mnogo ali se lepi i takvo treba da bude. Ostavite ga na sobnoj temperaturi da ''odmori'' deset minuta. Fil je pomešan sitan sir i ajvar. Recimo jedno 150gr sitnog sira i 5 kašika ajvara. Ja sam to sve odoka jer u receptu nije pisalo. Samo je naveden sir i ajvar.
Kidajte testo da bude veličine ping pong loptice.
Rastanjite ga blago rukama stavite fil u sredinu pa zatvorite testom sa svih strana, tj. napravite lopticu.
Tu lopticu celu uvaljajte u prezlu. Ja sam uvaljala u prezlu sa belim lukom što je dalo poseban šmek. Inače je ja pravim. U svakom slučaju ide prezla a ne griz ili susam ili...Poređajte u pleh na pek papir i odmah u rernu na 180 stepeni oko 25 minuta. Meni je vruć vazduh pa je tačno 25 minuta. U svakom slučaju ne treba više. I to je to.
Neverovatno pecivo, mekano kao krofna i vazdušasto. I korica je mekana. Tako da ako hoćete neko lepo pecivo za doručak moja topla preporuka. Ja sam doduše za večeru pa su mi slike malo bljaks ali ako vam miriše preko ekrana to je to. :) Prijatno!!!
5