Moj profil

Krokant kocke

60 minuta
75
Krokant kocke

Ako volite krokant i ovo će vam se svidjeti.

Ako volite krokant i ovo će vam se svidjeti.

Sastojci

za
Krokant
1dcl vode
250gr šećera
150gr prženih lješnjaka
Kore
200gr mljevenog krokanta
50gr nesquika
malo limunove korice
Krema
6dcl mlijeka
2 (80gr) pudinga od slatkog vrhnja
200gr šećera
125gr maslaca

Priprema

1.

Najprije napravite krokant. Papir za pečenje pripremite na radnu površinu. Nauljite ga. Vodu i šećer stavite u lonac, promješajte, pa stavite kuhati. Dok se kuha nemojte miješati. Pustite da vam se šećer karamelizira, dakle dok ne dobije lijepu zlatnu boju. Dok vam se šećer karamelizira, istuckajte pržene i oguljene lješnjake. U karamelizirani šećer ubacite lješnjake, malo promješajte da vam se oblože šećerom. Sad sve iskrenite na nauljeni papir za pečenje. Rastanjite krokant s nauljenim nožem. Ostavite da vam se ohladi. Sad ga usitnite i sameljite u prah.

2.

Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg. Polagano dodavajte šećer, pa nastavite tući dok vam snijeg ne postane sjajan. U snijeg dodajte mljeveni krokant, mljevene kekse, nesquik i koricu limuna. Lagano žlicom sve izmješajte da vam se smjesa ujednaći. Smjesu podijelite na dva jednaka dijela. Svaki dio namažite na papir za pečenje veličine vaše tepsije cca 40x25. Kore pecite nekih 25 minuta na 180°C. Ohladite ih.

3.

Žumanjca istucite sa šećerom dok vam ne posvijetle i dok vam se volume skoro ne udvostrući. Dodajte im puding razmućen u 2dcl mlijeka. Ostalo mlijeko stavite da zakuha. U zakuhano mlijeko dodajte smjesu od žumanjaka. Kuhajte dok vam se ne zgusne. Vrlo brzo će se zgusniti. U vruće dodajte limunovu koricu. Prekrijte prozirnom folijom i ostavite da vam se ohladi. U mlaku kremu dodajte izrađeni maslac. Sad opet ostavite da vam se skroz ohladi. Za to vrijeme slatko vrhnje istucite u čvrsti šlag, pa ga umiješajte u potpuno hladnu kremu.

4.

Prvu koru namažite s pola kreme. Pokrijte ju drugom korom, pa namažite s ostatkom kreme. Po vrhu pospite ostatak mljeevenog krokanta. Kolač dobro ohladite, pa poslužite uz kavicu ili čašu prošeka.

  • Kremasti kolaci(2)
  • Mljeveni-keksi(1)
  • Cacao(1)
  • Kore(1)
  • Krema(1)
  • Bjelanjci(1)
  • Krokant(1)
  • Kolaci-sa-ljesnjakom(1)
  • Torta(1)

10

i mi smo imali takve vilice kad sam bila mala 🙂

Moram priznati da sam otvorila ovaj recept kad sam ugledala desertne vilice, jer nisam mogla vjerovati vlastitim očima! Budi mi uspomene na djetinstvo! U svakom slučaju recept izgleda dobar!

aaaa i on je konačno tu,kad ljube kaže da je odličan mora biti,jer ona je ipak najbliže oltaru

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Sočne kakao kocke
blues40

Sočne kakao kocke

Recepti koji koriste slične sastojke

Torta “Afrodizijak”
vriba

Torta “Afrodizijak”