Krompir pa ćufte

Krompir i mrkvu oguliti, isjeći kolutiće oko 0,5 cm debljine, staviti u šerpu, nasuti vode da prelije krompir, posoliti i kuvati 10-15 minuta.

Za ćufte luk sitno isjeckati, pomiješati sa mesom, dodati jaje, prezle, paradajz pire, nekoliko sitno isjeckanih iglica ruzmarina,  so i biber po ukusu i sve dobro izmiješati. Podijeliti na 10-ak jednakih dijelova i praviti ćufte.

U tavi zagrijati ulje i pržiti ćufte sa svake strane po 3-4 minute. Ćufte vaditi u tanjir pa na istoj, zagrijanoj masnoći dinstati sitno sjeckani luk, dodati paradajz isječen na krupnije komade, malo prodinstati i dodati vrhnje za kuvanje i 1/2 sira, miješati da se sir istopi.

Posudu za pečenje premazati sa 2 kašike ulja, sipati ocijeđen krompir, preliti sosom od pavlake, preko poredjati ćufte i naribati ostatak sira i na kraju papriku isječenu na trakice, staviti u rernu zagrijanu na 250 C da se peče

služiti toplo