Jos jedan u nizu recepata iz talijanske kuhinje koji je primjenjiv i Un-ovcima. Odlicno jelo vise onako na zlicu kako bi se reklo.
Jos jedan u nizu recepata iz talijanske kuhinje koji je primjenjiv i Un-ovcima. Odlicno jelo vise onako na zlicu kako bi se reklo.
Sastojci
Priprema
krumpire ogulite i narezite na vece kriske (kao od narance)
articoke ocistite od debljih listova, spicastih vrhova, prepolovite izvadite onu stupu iz sredine i takodjer narezite na kriske
u kipucu lagano posoljenu vodu uronite krumpire na nekoliko minuta a zatim ih izvadite na krpu da se ocijede
isto tako napravite i sa articokama
u tavi zagrijte malo maslinovog ulja i na tome propecite nekoliko minuta krompir, pa zatim articoke, a na kraju dodajte sitno sjeckani cesnjak i persin
pelate ocijedite od viska soka i uz pomoc vilice ih usitnite
dodajte ih u tavu i mijesajte nekoliko minuta, a zatim podlijte temeljcem tako da je skoro do vrha
kuhajte na laganoj vatri 15 – 20 minuta, tj. dok povrce ne bude kuhano
regulirajte sol i papar po zelji
Posluživanje
Odlicno za skrobni dan, a drgima kao prilog uz nesto.
Kako je tebi ispao recept?
5