Moj profil

Krompir salata sa paradajzom i celerom

10
Krompir salata sa paradajzom i celerom

U originalu ova salata se priprema sa crvenim delišesom umesto paradajza, ali meni je ova varijanta draža i ide mi uz više kombinacija... U svakom slučaju, isprobajte obe varijante.

U originalu ova salata se priprema sa crvenim delišesom umesto paradajza, ali meni je ova varijanta draža i ide mi uz više kombinacija... U svakom slučaju, isprobajte obe varijante.

Sastojci

2 paradajza/crvene jabuke
6 strukova mladog celera
1 manji luk (može i crveni zbog šarenila)
75ml preliva vinegret*
125ml majoneza
so i biber po ukusu
vlasac ili bosiljak za posipanje
Preliv vinegret (za 150ml)
6 kašika maslinovog ulja
2 kašike belog sirćeta
1 kašika limunovog soka
1 kašika senfa
1/4 kašičice šećera u prahu

Priprema

1.

Prvo treba pripremiti preliv za salatu. Od navedenih sastojaka dobija se 150ml preliva:

Pomešate 6 kašika maslinovog ulja, 2 kašike sirćeta, kašiku limunovog soka, kašiku senfa, 1/4 kašičice šećera u prahu, soli i bibera po ukusu u staklenoj teglici sa čvrstim poklopcem. Dobro promućkajte i ostavite bar pola sata da odstoji.

Ja sam ovom prilikom pripremila samo trećinu doze pa je zato teglica viša prazna nego puna :)

2.

Krompir oljuštite i stavite u posoljenu vodu da se kuva 10-15 minuta. Skuvani krompir ocedite. Ukoliko je jako sitan ostavite ga ucelo, ukoliko je krupniji presecite ga po pola ili na četvrtine.

3.

Paradajz, luk i celer naseckajte i stavite u posudu za salatu. Ja uglavnom kratko izdinstam celer čisto da malko omekne, ali odličan je i potpuno svež.

4.

Tople krompire prelijte sa vinegret prelivom tako da se potpuno prekriju, pa sjedinite sa ostalim naseckanim sastojcima i ponovo izmešajte da svi sastojci budu preliveni. Posolite i pobiberite još po ukusu. Ostavite u frižider jedan sat da se ohladi.

5.

Pred posluživanje umešajte majonez i pospite vlascem ili bosiljkom po ukusu.

Posluživanje

Odlično ide i uz meso i uz ribu. Ukoliko dodate par kockica feta sira imate lagani letnji obrok.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Klasična krompir salata
BroccoliChild

Klasična krompir salata