Moj profil

Krompir u sosu od bukovača

30 minuta
51
Krompir u sosu od bukovača

Mi vam imamo jednog čiku koji prodaje gljive na pješačkom ostrvu kod tramvajske stranice. Sjedi na jednoj maloj klupici, i ispred sebe ima kutije u kojima su paketići gljiva. Uvijek ima fine čiste gljive, mnogi kod njega uzimaju. Jučer je bilo bukovača, a danas sam ih iskoristila u ovom ukusnom jelu.

Mi vam imamo jednog čiku koji prodaje gljive na pješačkom ostrvu kod tramvajske stranice. Sjedi na jednoj maloj klupici, i ispred sebe ima kutije u kojima su paketići gljiva. Uvijek ima fine čiste gljive, mnogi kod njega uzimaju. Jučer je bilo bukovača, a danas sam ih iskoristila u ovom ukusnom jelu.

Sastojci

za
Dio sa bukovačama
paketić (350g) bukovača
1 velika kašika maslinovog ulja
1 srednja kašika vegete
Sos
2 velike kašike maslaca
1 srednja kašika brašna
1 čaša mlijeka
1 mala kašika soli
Dio sa krompirom
2 velike kašike maslaca
1 srednja kašika vegete

Priprema

1.

Napomena: ukoliko ne koristite bio-vegetu, onda je koristite samo kod krompira, a na ostalim mjestima koristite sol!

2.

Oguliti krompir, narezati na krupnije kockice i staviti u hladnu posoljenu vodu, i kuhati.

3.

Bukovače prebrisati mokrom krpom i odstraniti eventualne krupnije nečistoće, zatim narezati na krupnije komade. Zagrijati maslinovo ulje na tavi i istresti bukovače. Dodati vegetu. Dinstati ih na srednje jakoj vatri uz često miješanje.

4.

Kada je krompir kuhan, ocijediti ga. Istopiti u tavi puter i pržiti krompir na njemu, dok ne dobije zlatnu boju. Dodati vegete.

5.

Kada su bukovače gotove, u jednoj šerpici ćemo pripremiti sos. Istopiti puter, zatim ga skloniti sa vatre i dodati brašno, promiješati dok se ne dobije homogena smjesa. Vratiti na platu, i dodati hladno mlijeko, miješati da se smjesa izjednači i zgusne.

6.

Sos izliti u gljive, malo promiješati na vatri.

Krompir servirati u tanjire i preliti sosom od bukovača.

Dobar tek!

Posluživanje

Poslužiti uz jogurt ili voćni sok!:)

  • Pecurke(2)
  • Obrok(1)
  • Ručak(1)
  • Glavno jelo*(1)
  • Ukusno(1)

8

Super recept!

Mi smo pravili vegansku varijantu, sa bademovim mlekom mesto običnog i sa korišćenjem ulja u sosu, mesto putera.

I odlično je!

Ovaj recept je objedinio gljivoljupce!😁

Volim gljive!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)

Još recepata za ovo jelo

Engleski "Bangers and mash" -  kobasice u umaku  sa pire krumpirom
Elune

Engleski "Bangers and mash" - kobasice u umaku sa pire krumpirom

Krompir začinjen sosom od belog luka
anarad

Krompir začinjen sosom od belog luka