Starinska domača juha " recesijska" ali meni ukusna…
Sastojci
Priprema
oguliti krumpir, narezati na ploškice
u loncu na malo ulja izdinstati luk, dodati krumpir preliti vodom da pokrije krumpir
dodati sol, biber, vegetu i na kraju peršin
kad je krumpir kuhan izgnječiti ga u što sitnije ( tijeskom za radit pire )
dodati mlijeka po potrebi, da juha bude kremasta i 1-2 žl. kiselog vrhnja
Posluživanje
Sve sastojke dodajete od oka tj. koliko zahtjeva da se juha zgusne,i a ja dodam i mrkvu da dobije malo “boje” i nešto više bibera!!
ja je nisam nikada tako radila, već sam podinstala dosta luka, i češnjaka, dodala lovorov list i zalila vodom, pustiala da se krumpir skuha, napravila zafrig od masnoće i brašna i crvene paprike, dosolila i dodala malo paradajza iz tube, i bilo je fino.mora da je dobra i tvoja kremasta juha, ali moram probati baka
Kako je tebi ispao recept?
1