Moj profil

Kuglof s lješnjakom i kakaom

58
Kuglof s lješnjakom i kakaom

Bez  puno riječi...volim kuglof,lješnjake i čokoladu...probajte...

Bez  puno riječi...volim kuglof,lješnjake i čokoladu...probajte...

Sastojci

Tijesto
350 g višenamjenskog brašna
80 g brašna za kruh (oo)
200 g maslaca
2 velike žlice meda
1 korica bio limuna
Nadjev
200 g proprženog lješnjaka
1 velika žlica gorkog kakaa
2 dobre zlice ruma
Glazura
2 zlice mlijeka za otapanje
lješnjaci za ukras

Priprema

1.

U toplom mlijeku otopite kvasac s žličicom šećera i brašna i pustite desetak minuta da se digne.Pomiješajte obje vrste brašna, maslac,limunovu koricu i med dok smjesa ne postane mrvičasta.

Pomiješajte obje smjese , brašno i dignuti kvasac, umiješajte žumanjke ,te miješajte s mikserom s spiralnim nastavcima za tijesto, dok se ne stvore mjehurići i dok tijesto ne postane glatko.

2.

Pokrijte zdjelu s prozirnom folijom i stavite tijesto u hladnjak preko noći.

Ako nemate vremena , možete i pustiti par sati da se diže, ići će sporije od običnog dizanog tijesta jer ima dosta maslaca i žumanjaka.

3.

Sutradan ,pripremite nadjev-bjelanjke istucite u snijeg. U sjeckalici ugrubo izmiksajte popržene lješnjake , šećer i žlicu tamnog , gorkog kakaa.

 Umijesajte rum.

4.

Razvaljajte tijesto u pravokutnik, a bjelanjke izmiješajte s lješnjacima , te smjesu ravnomjerno rasporedite po tijestu.Zarolajte tijesto, te ga pažljivo smjestite u namazan i pobrašnjen kalup za kuglof.

5.

Neka odstoji oko 2 h , dok se ne digne do ruba kalupa.

Pecite oko 40-45 minuta u pećnici na 160 st. C ili prilagodite svojoj pecnici.

6.

Ohladite kuglof na resetki, te ga prelijte bijelom cokoladom koju lagano i oprezno otopite  na pari .Ukrasite po zelji, ljesnjacima , ukrasima od marcipana...

Posluživanje

Posluzite uz caj...kavu...dobro drustvo, uzivajte i ne mislite na kalorije,trbuscic...jednom se zivi!

  • Kuglof(5)
  • Gg9(1)
  • Kuglofff(1)
  • Kuglof-ljesnjaci(1)

14

❤️ hvala svima na pažnji🤗

Prelep kuglof, sviđa mi se preliv sa lešnikom baš divno. 🙂

 Preubaaaaaaaaaaaaaav  KUGLOF jako dekorativen za sekoja prigoda,a veruvam i socen 🙂

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kuglof od Jabuka
annika7

Kuglof od Jabuka