Moj profil

Kuglof s mrkvom

53
Kuglof s mrkvom

Od kad sam ga probala kod prijateljice neki dan postao je kolač broj 1 u ovim zimskim mjesecima. Sočan, aromatičan a tako jednostavan za napraviti Savršeno paše uz popodnevnu kavu, čaj, toplu čokoladu ili čašu hladnog mlijeka.

Izvor recepta: Ivana D. i njezin kolega iz geografije.

Od kad sam ga probala kod prijateljice neki dan postao je kolač broj 1 u ovim zimskim mjesecima. Sočan, aromatičan a tako jednostavan za napraviti Savršeno paše uz popodnevnu kavu, čaj, toplu čokoladu ili čašu hladnog mlijeka.

Izvor recepta: Ivana D. i njezin kolega iz geografije.

Sastojci

3 - 4 jaja (ovisno o veličini)
150 ml ulja
200 gr brašna
100 gr grožđica ili suhih brusnica
200 gr sitno ribane mrkve
3 žlice ruma

Priprema

1.

Mrkvu oguliti i naribati na naj sitniji ribež.

Orahe sitno isjeckati.

Brašno promiješati sa praškom za pecivo i cimetom.

2.

Jaja staviti u zdjelu, dodati šećer, vanili šećer i  prstohvat soli, mutiti sve dok se šećer ne otopi.

Polako usipati ulje,  sok i ribana korica od naranče, rum  te nastaviti miješati. Postepeno dodavati brašno uz stalno miješanje na najmanjoj brzini. Mikser staviti sa strane.

3.

Pomoću lopatice ili kuhače ravnomjerno umiješati ribanu mrkvu, grožđice i sitno sjeckane orahe. Sve lijepo sjediniti. Usipati u kalup za kuglof koji smo prethodno namazali uljem i posipali brašnom.

Peči u dobro zagrijanoj pećnici na 180°C oko 25 minuta.

4.

Dobro ohladiti prije vađenja iz kalupa.


Kuglof posipati šećerom u prahu ili preliti Glazurom od čokolade, ili glazurom od bijele čokolade.


5.

Ukoliko nemate kalup za kuglof slobodno možete koristiti duguljasti kalup za kruh.

  • Kuglof(3)
  • Mrkva-san(1)
  • Kolaci-morkovi(1)

40

Prekrasan je Evice!

Evo mene opet sa kuglofom, ovaj put sam ga dodatno ukrasila, da bude i lijep, a ne samo fin. Povod je bio zakašnjela proslava rođendana zbog korone! 😀

Čestitam!

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Kuglof od mrkve i sira..
Mimi-Atlanta

Kuglof od mrkve i sira..