Moj profil

Kukuruzna zlatna

96
Kukuruzna zlatna

Trenutak inspiracije, spoj povijesti, običaja i slavonskog blaga.
Jučer smo proslavili Dan Grada. Požega se spominje još od davne 1227. godine. Samo mjesto i okolicu Rimljani su zvali Zlatnom dolinom…zlate se kod nas još i danas polja pšenice, kukuruza, suncokreta, repice…nešto od toga zlata iskoristila sam u ovom receptu.

Trenutak inspiracije, spoj povijesti, običaja i slavonskog blaga.
Jučer smo proslavili Dan Grada. Požega se spominje još od davne 1227. godine. Samo mjesto i okolicu Rimljani su zvali Zlatnom dolinom…zlate se kod nas još i danas polja pšenice, kukuruza, suncokreta, repice…nešto od toga zlata iskoristila sam u ovom receptu.

Sastojci

Tijesto
20 dag kukuruznog brašna
1 žlica (2 žlice) masti (ulja)
1/2 žličice soli
1/2 žličice pecivnog praška
1-2 žlice kiselog vrhnja
Nadjev
2 manje tikvice
10 listova blitve
25 dag sira za ribanje
1/2 žličice soli
1/2 žličice vegete
malo šunke
4 žlice brašna

Priprema

Tijesto
1.

Tijesto zamijesiti od navedenih sastojaka.

2.

Vrhnje koristiti samo ako treba, odnosno ako vam se bez njega ne da tijesto lijepo povezati.

3.

Tijesto ostaviti min. 1/2 sata u hladnjak da se odmara.

4.

Razvaljati i staviti u tepsiju, neka vas ne smeta ako bude pucalo, slobodno ga prstima rasporedite po tepsiji.

Nadjev
1.

Izribati tikvice.

2.

Prokuhati, ocijediti i nasjeckati blitvu.

3.

Sir naribati.

4.

Jaja umutiti.

5.

Kobasicu i šunku narezati (samo za one koji bez toga ne mogu ;)).

6.

Sve to staviti u jednu posudu, dodati brašno, sol i vegetu, te lijepo ujednačiti.

7.

Peći na 200 ° C oko 35 min.

8.

Uživati u mlakim kriškama..lagano i dugo… ;).

Posluživanje

Bili smo oduševljeni… ;)

  • Slane pite(1)
  • Tart-slani(1)
  • Proja(1)
  • Pite-slane(1)
  • Tart(1)
  • Mali obroci(1)
  • Ukusne-pitice(1)
  • Kisevi(1)
  • Kukuruzna-pita(1)

24

Hvala ti Godiva na lijepim riječima…već sam negdje napisala, ovo je za sve koji vole kukuruzno brašno…oni drugi se ne bi u ovome pronašli…pozzzzz

Antoinete, hvala ti puno za recept, juce sam ovo pravila, odusevljeni smo :))))) Naredni put cu samo donji deo zamesiti malo mekse. Nadev je fenomenalan, namirnice odlicno iskombinovane. Uz kiselo mleko, savrsena vecera :))))

Ovako je ispalo drugima