Moj profil

Kukuruzni popečci s povrćem

60 minuta
721
Kukuruzni popečci s povrćem

Od kukuruzne krupice može se napraviti puno više od uobičajene palente. Evo jedan prijedlog kako od nekoliko vrsta povrća i već spomenute kukuruzne krupice napraviti ukusne, lagane i zdrave popečke.

Od kukuruzne krupice može se napraviti puno više od uobičajene palente. Evo jedan prijedlog kako od nekoliko vrsta povrća i već spomenute kukuruzne krupice napraviti ukusne, lagane i zdrave popečke.

Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!
Sudjeluj

Sastojci

250 ml vode
100 g brokule
1 češanj češnjaka
3 žlice ribanog sira (parmezan, Gauda…)
stručak svježeg perišnovog lista
2-3 žlice kukuruznog brašna ili krušnih mrvica (po potrebi)
začini sol, papar, Vegeta, muškatni orašćić
Image
Nagradni natječaj
Otkrij nam svoj blagdanski recept. Prijavi se na CoolFood izazov i osvoji super nagradu!

Priprema

1.

Kukuruznu krupicu uspite u toplu vodu u kojoj ste rastopili povrtnu kocku, pa uz stalno miješanje zakuhajte palentu. Ostavite ju na vrlo slaboj vatri 10-15 min da nabubri uz povremeno miješanje, a zatim skinite s vatre i malo ohladite.

2.

U međuvremenu povrće očistite i operite, pa mrkvicu naribajte, a ostalo povrće sitno nasjeckajte.

3.

Na malo maslinovog ulja vrlo kratko popržite mrkvicu, a zatim joj dodajte svo ostalo povrće. Pirjajte 2-3 min, dodajte sitno sjeckani češnjak i nakon par minuta maknite s vatre i malo ohladite.

4.

Povrće zatim ubacite u palentu i lagano pomiješajte. Dodajte jaje, ribani sir, kiselo vrhnje i sitno sjeckano sveže začinsko bilje. Posolite i popaprite po ukusu i dodajte ostale začine.

5.

Smjesu dobro promiješajte da se svi sastojci sjedine i rukama oblikujte 10 popečaka. Po potrebi dodajte još malo kukuruznog brašna ili krušnih mrvica, kako bi smjesa bila kompaktnija i kako biste lakše oblikovali popečke.

6.

Popečke pecite na malo ulja na srednje jakoj vatri dok ne dobiju lijepu boju i hrskavu koricu.

Posluživanje

Ja sam popečke poslužila kao glavno jelo uz umak od rajčice i šampinjona, a odlično se slažu i sa raznim umacima na bazi vrhnja i jogurta. Možete ih, naravno, poslužiti i kao prilog mesu.
Recept je iz časopisa “Dobar tek” uz neke moje dodatke i prilagodbe. I moram priznati da je ovo najbolja “palenta” koju sam jela :)

A evo kako je popečke spremila ratatouille. :)

  • Palenta(18)
  • Povrće -(12)
  • Polpete(7)
  • Prilozi(5)
  • Popečci(5)
  • Prilog(4)
  • Kroketi(2)
  • SNACK(2)
  • Burger(1)

44

Preefino! Samo ću drugi put probati ispeći u pećnici kako je jedna korisnica preporučila - nadam se da u toj verziji neće ispasti lošiji ;)

Linda67 kukuruzna krupica je palenta!

Sta je kukuruzna krupica ?

Ovako je ispalo drugima

Još recepata za ovo jelo

Vegetarijanski popečci
coolinarika

Vegetarijanski popečci

Slični recepti, a opet različiti

Pecene sarme sa krompirom
Hristijana

Pecene sarme sa krompirom